Фестиваль сыра«Культура сыроварения в современной России»

«Культура сыроварения в современной России»

25-26 сентября 2020 года в Немане пройдёт Прикладная конференция «Культура сыроварения в современной России». Основные мероприятия пройдут в ресторане Deutsches Haus. 6+

Профессионалы в сфере сыроварения из 15 регионов соберутся в Немане для обсуждения актуальных проблем и проведения обучающих лекций и мастер-классов. Уже второй год подряд именно в Немане проходит съезд участников рынка со всей страны. Несмотря на то, что в 2020 не удалось провести масштабный сырный фестиваль, в этом году участники объединятся для всероссийской конференции.

В рамках цикла конференций по продвижению гастрономической культуры народов РФ «Гастрономическая витрина России» сыроварня Тильзит-Рагнит и объединение Street Food Russia проведёт прикладную конференцию «Культура сыроварения в современной России» для тех, кто уже занимается и планирует развивать локальное производство.

Важной частью конференции станет круглый стол, в рамках которого специалисты обсудят проблемы регионального сырья и взаимосвязи между количеством и качеством производимого молока и сыра в регионе. Это событие должно будет открыть диалог между производителями разной продукции и создать синергию, что позволит, с одной стороны, создавать в регионе пул успешных предпринимателей – носителей элементов региональной культуры, а с другой, использовать данный пул для продвижения региона.

г. Неман
25 сентября 2020 10:00

Перваяполоса

  • Музыкальная карта: Марк Алмонд и The White Stripes в Калининграде
  • На острие ножа: Заказываем роллы филадельфия
  • Весне дорогу: Выбор цветов в формате онлайн
  • Рецепт от шефа: Стейк из цветной капусты от Александра Коробкова
  • Программирование для девочек: Открываем новые горизонты!
  • Из жизни психолога: Успешный успех — миф или реальность
  • рекомендации
  • Модные ориентиры: Калининградцы рассказывают о музыкантах, ставших иконами стиля