Альтернатива шаверме«Твой Бро» углубился в меню самых популярных дёнерных в городе

«Твой Бро» углубился в меню самых популярных дёнерных в городе

В прошлом месяце мы наведались в несколько точек общепита и встретились лицом к лицу с теми, кто сутками борется с голодом калининградского жителя, заворачивая в день от 80 до 200 порций шавермы. Считая, что путь к демаргинализации этого блюда проложен, «Твой Бро» решил продолжить изучение заведений с, что уж скрывать, главной уличной едой Калининграда и узнал, а чем еще предлагают заморить червячка дёнерные города

PitaBull

Выбор «Твоего Бро»: Пита-чикен (100 р.)

Выбор «Твоего Бро»: Пита-чикен (100 р.)

Сеть быстрого питания PitaBull существует всего полтора года, однако кажется, что эти красные павильоны с быком на логотипе были здесь всегда. PitaBull открылась в 2015-м и сразу же очень массово: оказавшись в Калининграде, избежать встречи с «Питой» практически невозможно.

Ближневосточная лепешка вынесена в название сети неспроста. Хлебобулочное изделие – единственное в своем роде на весь город, его выпекают на своем собственном производстве, и для сети это заслуженный предмет гордости. За воздушной лепешкой с «карманом» стоят долгие, по словам компании, эксперименты и пробы, но результат того стоит: у здешней питы всегда свежий хлебный аромат, хрустящая корочка и особенная, продолговатая форма. Специально для сети PitaBull на собственном производстве также изготавливаются так называемые мясные «шишки» - вертела с куриным мясом, с которых срезается начинка для питы и шаурмы, а также куриные котлеты, фалафель, хумус и другие продукты.

«Твой Бро» углубился в меню самых популярных дёнерных в городе

Основу продаж PitaBull составляют питы с различными начинками и шаурма, однако большой выбор – конек сети: имеются и фалафель с хумусом, и наггетсы в лаваше и просто так, и хот-дог, и кофе, и бургеры с куриной котлетой, и восточные сладости вроде пахлавы и чак-чака, и даже чебуреки. В качестве альтернативы шаверме «Бродвей» останавливает свой выбор на «Пите-чикен», в которой наличествует и упомянутая пита, и куриная котлета, и свежие овощи с соусом на выбор - все за символические сто рублей.

Kebab King

Выбор «Твоего Бро»: Фалафель кебаб кинг в лаваше (120 р.)

Выбор «Твоего Бро»: Фалафель кебаб кинг в лаваше (120 р.)

За годы работы сеть точек быстрого питания Kebab King не просто стала лидером в отрасли и одним из самых узнаваемых брендов этого направления в Калининграде, но ощутимо подняла уровень стритфуда в городе. Отношение к шаверме как к национальному сирийскому блюду и здравое соотношение цены и качества обеспечили павильонам Kebab King хорошую репутацию: шаверму от этого производителя хорошо знают и ценят.

Развив сеть закусочных быстрого питания, Kebab King запустил также и полноценный ресторан «Дамаск» с меню, охватывающим впечатляющий список блюд, от лепешки «Араис» и пирожков «Самбусики» до куриных крылышек «Баффало» и касталеты из баранины. Шаверма, однако, продолжает оставаться лицом компании и ее самым ходовым товаром. Наиболее популярным местом ее приготовления считается палатка «У быков», возле главного корпуса КГТУ, в самом начале проспекта Мира.

«Твой Бро» углубился в меню самых популярных дёнерных в городе Фото №2

Что касается шавермы и ее альтернатив, то Kebab King искрит разнообразием. Здесь первыми в городе начали делать этот стритфуд с разными начинками и разными соусами. Здесь есть шавермы под названиями «Сэндвич Чайниз» с сырным соусом, «Сэндвич Дамаск» и шаверма по-мексикански, можно заказать и шашлык на углях из различного мяса, который также перед подачей завернут в лаваш с овощами и соусом. Выбор же «Бродвея» пал на фалафель в лаваше - все еще достаточно новый для Калининграда продукт, но постепенно завоевывающий аудиторию.

«Симбад»

Выбор «Твоего Бро»: Хот-дог (55 р.)

Выбор «Твоего Бро»: Хот-дог (55 р.) Фото №2

Основатель сети «Симбад» Али Здини стал одним из первых, кто начал делать шаурму в Калининграде. Начав свой путь от точки возле кинотеатра «Родина» в бывшем Балтрайоне, ныне Московском, «Симбад» постепенно распространил свое влияние во все концы города и даже начал открывать вполне симпатичные стационарные точки вроде той, что появилась около года назад на Ленинском, 18.

Самым же почитаемым местом вот уже несколько лет кряду считаются павильоны напротив здания КМРК, на улице Мореходной. Эти две палатки, меж которыми затесалась точка продажи мучных изделий «Русский хлеб», по праву считаются настоящей меккой калининградского стритфуда. Кроме шуток, про это место уже пошли слагать легенды: поговаривают, что продажи порций переваливают здесь за тысячу штук в сутки. Легендам охотно веришь, оказавшись внутри. Здесь практически не нужно ожидать своей очереди: поток клиентов такой, что момент изготовления шаурмы как бы нивелируется. Ее всегда заготовлено чуть-чуть впрок, и когда подходит новый клиент, повару просто достаточно бросить уже свернутый продукт на жаровню, чтобы подогреть. При столь огромной проходимости «Симбаду» удается стабильно выдерживать высокое качество, на которое идет клиент, - шаверма здесь по праву считается одной из лучших и наиболее популярных.

 

«Твой Бро» углубился в меню самых популярных дёнерных в городе Фото №3

Впрочем, здесь отнюдь не монопроизводство: в «Симбаде» предлагают и самсу, и восточные сладости, и огромный хот-дог за 55 рублей, который посетители также активно берут.

Фото: Бока Су

comments powered by HyperComments