Новый год к нам мчитсяИтоги года по версии героев «Балтийского Бродвея»

Итоги года по версии героев «Балтийского Бродвея»

«Бродвей» подвёл свои итоги года, но этот список окажется неполным без историй наших героев. Они рассказали, каким был 2021-й и чего они ждут от 2022-го. А ещё мы попросили каждого назвать слово, которое наиболее точно описывает уходящий год

Дмитрий Апполонов, ведущий, арт-директор «Резиденции королей», основатель Appolonov Studio

— Год прошёл великолепно. Были фантастические масштабные проекты, в которых я выступал и как ведущий, и как организатор. В июне и июле вёл все матчи Евро-2020 в Санкт-Петербурге. Больше всего запомнился момент, когда объявлял о голе, забитом нашей командой в ворота Финляндии. Эмоций хоть отбавляй. Конечно, важным стало приглашение стать официальным ведущим Гран-при России «Формулы-1» — совершенно новый опыт и отдельные эмоции. А впереди ещё один вызов: буду официальным ведущим этапа Кубка мира по гонкам WTCR, которые впервые пройдут в России. Если говорить про организованные ивенты, прежде всего стоит вспомнить нашумевшую вечеринку под Гвардейском с приездом Моргенштерна. Рад, что я и моя команда достойно справились с организацией мероприятия. Также успели поработать в этом году с группой «Градусы», «Иванушки», Jukebox trio, Стасом Костюшкиным, привозили популярных иллюзионистов Илью Ларионова и Сергея Листопада. На отдых практически не было времени. Успел пару дней после мероприятия в Дубае позагорать и поплавать, вот, пожалуй, и всё.

Итоги года по версии героев «Балтийского Бродвея»

Год научил прежде всего не расстраиваться из-за отмен. К сожалению, сейчас непредсказуемое время для работников сферы развлечений. Бывает, что после месяцев подготовки важного события буквально накануне его отменяют. Сначала очень близко к сердцу воспринимал подобные случаи — это была для меня просто трагедия. Сейчас выработал иммунитет к таким потрясениям, хотя это всё равно неприятно. Определенного рецепта, как избежать выгорания, у меня нет. Если любишь свою работу — а это про меня, — она по определению не может надоесть. Да, накопилась усталость, но и время сейчас не самое загруженное, поэтому несколько дней на то, чтобы набраться сил, всегда есть. Но, конечно, хочется в январе слетать на пару недель в тёплые края. Очень мотивируют дети. Это вообще сейчас, пожалуй, смысл жизни для меня, Особенно когда после долгих рабочих поездок возвращаешься домой и видишь их, бегущих тебе навстречу. Они — главный стимул быстрее возвращаться. Надежды на 2022 год связаны прежде всего с утиханием пандемии. Сейчас это главное желание. Остальное мы сами.

Я уже больше 10 лет отмечаю Новый год на работе, поэтому моё застолье начинается не раньше четырёх утра, когда возвращаюсь домой. А основной семейный утренник устраиваем уже 1 января. На столе обязательно оливье (как без него), красная икра, мандарины. Здесь оригинальным не буду. Хочется вспоминать действительно добрые старые традиции, как любили встречать Новый год наши родители.

Слово года: вызов.

Роман Ершов, совладелец ресторанов «Телеграф» и «Дом культуры»

— 2021-й для ресторанного бизнеса был тяжёлым, но мы держимся. Такие проблемы не только в нашей сфере — они везде. Если бы мне заранее сказали, что придётся выживать в таких условиях, я бы не поверил. Но это большой урок, потому что любой стресс позволяет адаптироваться к новой ситуации. Когда ограничения снимут, мы все станем на голову выше, чем раньше. Мои достижения в 2021 году больше коснулись «Телеграфа». Последние полгода мы путешествовали по области, участвовали в разных мастер-классах, знакомились с интересными ребятами, а ещё нашли очень много локального продукта. Мы начали вникать в суть балтийской кухни, формулировать для себя принципы и понимать, куда двигаться. Стали вести журнал сезонности: какие местные продукты доступны в сентябре, какие — в ноябре. Недавно ввели в меню балтийского угря, лосося. Моя мечта — популяризировать балтийскую кухню, и я считаю, что в этом году делаю огромные шаги по её развитию. Пока только в стенах «Телеграфа», но в будущем надеюсь на привлечение других рестораторов и рост интереса к ней.

В следующем году не планируем открывать новые крупные заведения. Есть энтузиазм, но он разбивается об ограничения. Приходится обращать внимание на текущие проблемы, заниматься экономией, подстраиваться под новые условия, и все силы уходят на выживание, грубо говоря. Планируем развивать здание «Телеграфа»: восстановить второй этаж, реконструировать мансарду и воссоздать исторический облик здания.

Итоги года по версии героев «Балтийского Бродвея» Фото №2

Иногда бывает такое, что хочется всё бросить и уйти, но потом понимаешь, что есть люди, которые ценят твой труд. Меня мотивирует обратная связь. В общепите она моментальная: ты что-то сделал для гостей и сразу получил отклик. Если это качественно, от души и с любовью, то 90% обратной связи — положительные. Также чтобы не выгорать, нужно отдыхать. Я не был в отпуске года полтора, работал практически без выходных, но в 2021-м, на удивление, нашёл время на отдых. Мы с женой съездили в Краснодар, посетили шесть виноделен. Получился такой насыщенный отдых, недели вполне хватило. Может показаться, что я и отпуск связал с работой, но это личный интерес — я не разделяю работу и хобби. Не люблю валяться на пляже и ничего не делать, даже на море бываю два-три раза за год — и то потому, что жена зовёт отдохнуть с ребёнком. Мне по душе активный отдых, а идеальный Новый год для меня — это праздник в кругу семьи. Наши родители всегда готовят стандартные блюда: домашний торт, салаты. Есть свои семейные рецепты. Наверное, именно эти блюда создают настроение праздника.

Слово года: экотуризм.

Дарья Яковлева, правозащитная активистка, основательница сообщества «Феминитив»

— Это был очень интенсивный год — яркий, на надрыве. Мы начали глубже работать с темой домашнего насилия и запустили группу поддержки закрытого типа для девушек, переживших абьюзивные отношения. Я стала увереннее в работе, появилось больше сил, но в то же время было много тревог, связанных с новостями и политической ситуацией. Возможно, из-за происходящего я стала несколько жёстче, что не всегда плохо: иногда это помогает становиться более уверенной и знать, как действовать. Кстати, именно благодаря событиям 2021-го я стала глубже интересоваться политикой: мне хочется разбираться, что происходит. Поэтому и новогоднее обращение президента смотреть собираюсь — чтобы поддерживать связь с реальностью.

Этим летом словила выгорание: вставала с утра, и мне не хотелось никуда идти, хотя я очень жизнерадостный человек и обычно заряжаю всю команду. Конечно, глобальная цель нашей деятельности обычно мотивирует и поддерживает, но только до какого-то момента. Мне сильно помогли встречи для активистов и активисток, которые проводит «Теплица социальных технологий». Они говорят о проблемах, связанных с ментальным здоровьем и выгоранием. Я ездила в Армению на ретрит — это тоже помогло. И, конечно, важно находить время на увлечения. Мне нравится заниматься спортом, музыкой, изучением английского языка. Заряжают встречи с друзьями, моя собака, близкие люди.

Итоги года по версии героев «Балтийского Бродвея» Фото №3

Я жду, что в 2022 году мы станем ещё сильнее, серьёзнее и компетентнее. Хочется восстановить связь с сообществом — во время пандемии мы её растеряли из-за того, что нельзя было делать офлайн-мероприятия. Надеюсь, в следующем году будут появляться новые возможности, новые партнёрства, в том числе с бизнесом. Планируем работать над правовым направлением, потому что юридическая защита очень нужна женщинам, небинарным людям и ЛГБТ-персонам. Если говорить о New Year resolutions*, в прошлом году я желала себе не бояться, потому что страх — это парализующий элемент. И думаю, на следующий год пообещаю себе то же самое. Кроме того, хочу поддерживать все женские инициативы. Девушки в России очень много делают, но это часто обесценивается. Мне хочется использовать свои силы и ресурсы для того, чтобы поддерживать женщин в разных профессиях, любые их начинания, сообщества и бизнесы.

Новый год в моём понимании должен быть большим праздником с кучей людей, в том числе незнакомых. Люблю шумный Новый год, когда все объединяются за одним столом. На нём обязательно должен быть веганский оливье — это уже наша скрепа, без него никуда. А 1 января я стараюсь ездить на Куршскую косу: это моё место силы, там я себя чувствую очень хорошо и по-настоящему заряжаюсь.

Слово года: гендерно-нейтральные черти (из манифеста Богомолова).


Благодарим Татьяну Андросову за помощь в проведении съёмки!

Фото: Татьяна Мозжухина, Светлана Андрюхина

* Новогодние обещания.
Все изображённые напитки являются безалкогольными.