Победит вкуснейшийГлавный редактор «Балтийского Бродвея» Ольга Орлова — о премии «Пумперникель-2023»

«Пумперникель» — главная ресторанная премия Калининграда, основанная в 2009 году. Организаторы — журнал «Балтийский Бродвей». Своё название премия получила от кёнигсбергского хлеба из ржаной муки грубого помола. В этом году «Пумперникель» проходит в 11-й раз. По итогам премии мы наградим победителей в 16 номинациях:

• «Лучший ресторан авторской кухни»

• «Лучшая пицца»

• «Лучшее рыбное предложение»

• «Лучшее мясное предложение»

• «Лучшая пекарня/кондитерская»

• «Лучшая кофейня»

• «Лучший бар»

• «Лучший завтрак»

• «Лучший семейный ресторан»

• «Лучший ресторан для праздника»

• «Лучший ресторан балтийской кухни»

• «Лучший ресторан на каждый день»

• «Лучший загородный ресторан»

• «Лучшее гастрособытие»

• «Открытие года»

• «Лучший ресторан» (не участвует в онлайн-голосовании)

 

Первый этап премии начался 1 апреля. Мы опросили 100 фуди — частых посетителей ресторанов, которые любят еду, разбираются в ней и хорошо ориентируются в ресторанной жизни Калининградской области. Каждый из них назвал самые достойные заведения во всех номинациях 2023 года. На основе их мнений мы составили лонг-лист, участники которого прошли во второй этап.

Фуди сделали свой выбор — теперь дело за вами! 1 июня стартовало открытое онлайн-голосование на странице special.tvoybro.com/pumpernikel-2023, где каждый может отдать голос за любимое заведение.

1. Зайдите на страницу онлайн-голосования и изучите карточки ресторанов-участников.

2. Прокрутите страницу чуть ниже и найдите форму для голосования.

3. Отметьте заведение, которое считаете лучшим в этой номинации, и нажмите кнопку «Проголосовать».

4. Повторите эти действия в каждой из 15 номинаций. Или проголосуйте только в нескольких — так тоже можно.

Голосование продлится до 15 сентября. Вы можете голосовать один раз в день, делиться ссылкой с друзьями и постить её в соцсетях. Чем больше искренних голосов, тем объективнее результаты. Но предупреждаем, что накрутки запрещены. Единовременные массовые голоса будут сниматься, а в случае систематических нарушений мы исключим участника из голосования.

По итогам онлайн-голосования определятся тройки финалистов в каждой номинации. Они пройдут в третий этап — закрытое голосование, которое пройдёт с 16 сентября по 10 ноября. В нём участвуют эксперты рынка — владельцы ресторанов, попавших в шорт-лист. Они получат анкеты с тройками финалистов и выберут лучшего в каждой номинации. Чтобы всё было максимально честно и объективно, голосовать за своё заведение запрещено. В конце закрытого голосования мы подсчитаем все голоса, определим победителей в каждой номинации и трёх претендентов на главный приз.

Победителя в номинации «Лучший ресторан» по традиции выберут независимые эксперты из сферы HoReCa. Они посетят три заведения-претендента на звание лучшего ресторана, продегустируют блюда, выставят баллы и определят победителя. Объявление итогов премии состоится на торжественной церемонии в ноябре. Точное место и дату проведения мы объявим позже. А пока — переходите по ссылке, участвуйте в онлайн-голосовании и поддерживайте любимые заведения.