Народный выборКто стал финалистом онлайн-голосования премии «Пумперникель-2025»

Онлайн-голосование ресторанной премии «Пумперникель» проходило с 1 сентября по 25 октября 2025 года. В этом году площадкой для голосования стал новый телеграм-бот «Пумперникель». По итогам онлайн-голосования определились финалисты в 11 основных номинациях. Именно они пройдут в следующий этап и смогут претендовать на победу в своей номинации. 

По результатам онлайн-голосования сформирован шорт-лист заведений. В некоторых номинациях 5-е место разделили несколько заведений, набравших одинаковое количество голосов.

Открытие года
1. История в тарелке
2. Коммуналка
3. Гастроли
4. Ми•Со. Рис. Лапша
5. Телиани

Лучший ресторан на море
1. MREST
2. БАЛТ
3. NAVERH
4. Коптильный цех
5. Гранд Монополь / OBLAKA

Лучшая кофейня
1. Elevator
2. Марсианин
3. Прачечная
4. Port-o-Coffee
5. Символ

Лучший бар
1. Татьяна
2. Синий пони
3. У вас Горизонт завален
4. Roku Bar
5. Суспирия

Лучшая пицца
1. Папаша Беппе
2. Регано
3. Пеперончино
4. Булочная Crunch
5. Napoli

Лучший стейк
1. Угли
2. Британника
3. Torro Grill
4. Огонёк
5. Тёрн

Лучший балтийский судак
1. История в тарелке
2. Соль
3. СКАЗКА
4. БАЛТ
5. Штайндамм, 99

Лучшие ресторанные десерты
1. Угли
2. OBLAKA
3. Seasons
4. Телиани
5. СКАЗКА

Лучшие булки
1. Лев Бородинский
2. Булочки ранней пташки
3. Булочная Crunch
4. Круассан-кафе
5. Amalienau Bakery

Лучший завтрак
1. Булочки ранней пташки
2. Лев Бородинский
3. Булочная Crunch
4. Круассан-кафе
5. Марсианин / 4012 / Базилик

Лучший ресторан балтийской кухни
1. БАЛТ
2. История в тарелке
3. Штайндамм, 99
4. Seasons
5. Телеграф

Один участник из всего шорт-листа, набравший наибольшее количество голосов среди всех участников онлайн-голосования, получит награду в номинации «Выбор гостя». Победителя мы объявим на церемонии вручения премии «Пумперникель-2025».

Пятёрки финалистов в каждой номинации пройдут в следующий этап — закрытое голосование фуди. Это частые посетители ресторанов, которые любят еду, разбираются в ней и хорошо ориентируются в ресторанной жизни города и области. Совсем скоро они получат анкеты и выберут самое достойное заведение в каждой номинации. В конце закрытого голосования организаторы подсчитают все голоса и определят победителей, а также трёх претендентов на главный приз.

Победителя в номинации «Лучший ресторан» по традиции выберут независимые эксперты из сферы HoReCa. Они посетят трёх претендентов на звание лучшего ресторана, продегустируют блюда, выставят баллы и определят победителя.

Также мы вручим награды в специальных номинациях: «Лучшая российская винная карта», «Интерьер года» и «Выбор "Балтийского Бродвея"». Победителей в этих номинациях выберет экспертное жюри.

Торжественная церемония вручения премии «Пумперникель» пройдёт 20 ноября в клубе «Универсал». По традиции перед премией пройдут интересные активности — следите за новостями в телеграм-канале «Пумперникель», чтобы ничего не пропустить.

При содействии Центра поддержки предпринимательства Калининградской области

* Банк ВТБ (ПАО)