Эволюция «Якитории»Буррито с фалафелем, нью-йоркские бургеры и уникальные роллы

За разработкой нового логотипа и фирменного стиля стоит известнейшая в нашей стране дизайн студия Артемия Лебедева. Работа оказалась более чем непростой . Творческий путь, пройденный в поисках нового знака, можно изучить, к примеру, здесь. Результат работы, появившийся на свет через 9 (символично, правда!?) месяцев, очень нравится команде «Якитории». А еще безумно интересно узнать, что вы видите в новом знаке – голову японского журавля или женскую руку с палочками?

Изменения коснулись как формы, так и содержания. Папка меню стала меньше и гораздо удобнее! В содержание добавлено много нового, а также улучшено все доброе старое, разработана новая подача блюд и новые ингредиенты. Барная карта отделилась от основного меню, наполнившись множеством новых напитков. Яркие новинки появились в каждом разделе, включая суши, роллы, салаты, супы, основные блюда. Ну и главное: в «Якитории» появились актуальные новинки!

Можно сказать, что вок – это один из важнейших элементов азиатской кулинарии, идеальный способ приготовления любых продуктов с наименьшими потерями полезных свойств. Из вок-меню «Якитории» рекомендуем попробовать ягненка с зеленым луком, фасолью, болгарским перцем, в смеси соевых соусов и кунжутного масла или говядину с болгарским перцем, древесными грибами, луком, чесноком в черном перце.

Способ приготовления утки, соус, блинчики и подача – все это разработал бренд-шеф федеральной сети Якитория Станислав Бахаровский. С нетерпением ждем на дегустации!

Вы не поверите, но в обновленном меню кафе «Якитория» появился мексиканский раздел. Страну ацтеков в новом меню представляют самые яркие образцы национального кулинарного творчества – буррито и такос.
Например, Beef Буррито, нежный, таящий во рту – классика мексиканской кухни. Такос Beef также не уступает своему соотечественнику по популярности, покоряя сочным сочетанием трех видов мяса, авокадо и салата «Айсберг». Однако в «Якитории» не удержались и немного похулиганили, предложив свои вариации на тему. Так на свет появились вегетарианский буррито с фалафелем, а также такос Калифорния и Эби, как бы намекающие на то, что Мексика все-таки находится в гостях у Японии.

Теперь мы готовим знаменитый бургер Нью-Йорк из 100% мраморной говядины зернового откорма Black Angus со свежими овощами и фирменным соусом, рецепт которого держится в строжайшем секрете. Кстати, сюрприз для любителей классического сочетания бургера с хрустящей картошкой: у нас появилось два новых вида картофеля фри – в специях и «Бельгийский» – и при заказе к бургеру стоить они будут ощутимо дешевле, чем в качестве отдельного блюда.

Пиццу любят все! Поэтому наш бренд-шеф не устает ее совершенствовать.
В этот раз он провел целую неделю в Модене, прорабатывая с местными мастерами новые рецепты соусов и теста. В результате в нашем меню появилось два новых вида пиццы – «Маринара» и «BBQ», а прежние, уже привычные виды пиццы мы теперь подаем на более тонком, приготовленном по новому рецепту, тесте. Почувствуйте разницу!

Бренд-шеф Станислав Бахаровский представил 17 авторских роллов с уникальными вкусами, аналогов которым в нашем городе Вы не найдёте! Например, ролл «Тай Маки» с опаленным лососем, манго, сливочным сыром, кешью и соусом «Шрирача» - очень необычное сочетание, но именно оно дает потрясающий вкус.

Многие напитки из нашего нового меню (смузи, коктейли) выполнены на основе натуральных фруктовых пюре собственного приготовления и имеют невероятно запоминающиеся вкусы. Один бокал фруктового смузи зарядит вас энергией и хорошим настроение на целый день! Появились и новые кофейные напитки: «Латте халва» и «Имбирное какао» - экспериментируйте, вам понравится!
Наша чайная карта, также пополнилась и горячими напитками! Девять новых фирменных чаёв с яркими комбинациями ягод, фруктов и специй, способные пробудить к жизни и наполнить положительной энергией.