ГастроновостиЗдоровый фастфуд, ужины для своих и ресторан на дому

Здоровый фастфуд, ужины для своих и ресторан на дому

«Твой Бро» рассказывает, что произошло с общепитом Калининграда за последний месяц

Несмотря на непредсказуемую экономическую среду, в Калининграде, как грибы после осеннего дождя, появляются всё новые заведения. «Балтийский Бродвей» рассказывает о некоторых из них.

Лапша и кофе

Заведение Dee Wok удачно расположилось напротив БФУ им. Канта на улице А. Невского, 5. С 9 до 20 часов гостям, в основном студентам, здесь предлагают wok-лапшу и кофе. По словам владельцев, главная задача — накормить вкусно, сытно и доступно, поэтому мяса и морепродуктов кладут много, кофе готовят грамотно, со знанием дела, при этом заявленный средний чек составляет 500 рублей. И всё же пока с решением поставленной задачи не совсем справляются: еду разогревают в микроволновке, кладут креветки размером с ноготок и предлагают флэт уайт объемом 400 мл. Владельцы строят планы по усовершенствованию внешнего облика заведения, внесению разнообразия в меню и наладке полноценной кухни. Надеемся, помимо кофе здесь появится и чай, ведь чайная культура в Калининграде развита слабо.

В режиме нон-стоп

В центре города, между гостиницей «Калининград» и немецким рестораном «Тётка Фишер», заработало круглосуточное кафе «Бруклин» в формате фаст-кэжуал*. И хотя заказ здесь делается не у стойки, три важные черты актуального нынче формата действительно прослеживаются: вкусно, быстро и недорого. Средний чек примерно 600 рублей. Цитаты из меню: тартар из говядины (250 р.), уха из лосося и палтуса с картофельными вафлями и яйцом пашот (250 р.), конкильони с творожным муссом на подушке из томатного соуса (210 р.). С 7.00 до 13.00 можно позавтракать кукурузной кашей (80 р.) или шакшукой (145 р.).

Гастроужины с локальным продуктом

Приглашённый шеф из Санкт-Петербурга Павел Питецкий наладил кухню гастробара при отеле «Априори». Благополучно завершив сезон, Павел пустился в свободное гастрономическое плавание по Калининградской области. Вместе с Виктором Пастуховым, который знает всё об овощах, ягодах и грибах, и идейным вдохновителем гастростудии Tasty Talks Татьяной Самоваровой они проведут три ужина в стиле nordic**. Формат отличается строгостью, лаконичностью, особым вниманием к чистоте, уникальности и богатству локального продукта. Ужины будут проходить на ул. Чайковского, 58, каждую пятницу октября, кроме последней, и затронут следующие темы: «Лес и поле», «Фермерство», «Дары моря и рек».

Едим дома

Если предпочитаете готовить сами, воспользуйтесь сервисом доставки продуктов и рецептов на дом Robin Chef. Вас снабдят разнообразными ужинами на всю неделю и снимут надоевший вопрос о том, что приготовить. Каждое воскресенье в Instagram- аккаунте выходят два новых меню: традиционное и сбалансированное, они доступны к заказу всю неделю вплоть до пятницы. Доставка рецептов и продуктов к ним осуществляется в воскресенье текущей недели или понедельник следующей недели с 10.00 до 22.00 в удобный для заказчика промежуток времени. Можно заказать три ужина на двоих за 2195 рублей, пять ужинов на двоих за 5100 или семь ужинов на двоих за 4200 рублей. Оформляя первый заказ, клиент получает три ужина со скидкой, за 1795 рублей. Доставка бесплатная. Возможен самовывоз, адрес: Калининград, ул. Арсенальная, 22.

View this post on Instagram

ГДЕ ВЫГОДА? Объясняем на примере ананаса 😁🍍 Стоимость меню из 3-х блюд на двоих составляет у нас 2195 рублей. "Да я за эти деньги столько всего куплю! Борща на неделю наварю и..." И будете кушать борщ всю неделю)) Мы же предложим вам разнообразие, новые вкусовые сочетания, составим калорийность и БЖУ и сэкономим при этом деньги! КАК? Смотрите, допустим для приготовления какого-то блюда вам нужны 2 кусочка ананаса, 4 креветки и 30 мл бальзамического уксуса. Но в магазине вы купите целый ананас, 1 кг креветок и бутылку этого самого уксуса. Потратив намного больше денег, чем требуется для рецепта. Ну ладно, вы можете увеличить объёмы готовки и пустить в ход целый ананас, всех креветок и... ну хорошо, бутылку уксуса вы точно не используете 😅 После чего снова всю неделю будете кушать только это блюдо, которое изрядно поднадоЕСТ. ЗАЧЕМ спрашивается это нужно, когда мы уже всё подготовили, отмерили по граммам и упаковали в вакуумную оболочку? К тому же, где гарантии того, что продукты из магазина будут соответствовать всем критериям качества? СТОИТ ЗАДУМАТЬСЯ... 🤔

A post shared by 🥗Доставка продуктов и рецептов (@robin__chef) on

Открывают двери

В начале октября также планируется открытие лаунж-бара ТNG в торговом центре «История» и новейшего «Кёнигсбейкера» в здании мэрии на месте «Ресто-Престо». В торговом центре «Меркурий» после долгого перерыва снова открывается вегетарианское кафе «Плохой охотник» в коллаборации с кофейней «Понгер».