Семейные традиции и творческое началоВ «Геркулесе» открылось новое семейное кафе
- Рекомендация
- 14 дек. 2016
На втором этаже культурно-досугового центра «Геркулес» открылось новое семейное кафе ресторанного уровня, которое уже с порога впечатляет своим масштабом. Мы заглянули в гости и остались уверены: заведение полюбится калининградцам, ценящим уютные семейные встречи и торжества
Вместе с владелицей кафе Натальей Новосельской мы прогулялись по просторным залам кафе, узнали, как зародилась идея его создания, что нового заведение предложит городу и чем дополнит калининградскую сферу общественного питания и досуга.
Наталья Новосельская: «Все годы мы были центром притяжения в основном взрослой аудитории, и такое семейное кафе является нужным элементом, дополняющим комплекс «Геркулеса», – теперь у нас смогут отдыхать и дети, и их родители. При создании кафе ключевыми для нас являлись, конечно, семейные ценности – важно было создать обстановку, в которой взрослые могли бы спокойно наслаждаться угощениями и беседой, а дети – проводить время в увлекательной обстановке под надежным и заботливым присмотром нашего персонала. Мы старались создать все удобства для взрослых и в то же время порадовать маленьких гостей, а любовь к масштабам привела к созданию не просто отдельного детского уголка, а полноценной игровой площадки со множеством развлечений».
Продуманность деталей и удобства можно заметить с первых минут: к заведению ведет пологий спуск, а на входе организовано пространство для паркинга колясок – здесь они окажутся под присмотром. По левую руку располагается гардероб и санузел с пеленальными столиками и смягченной водой, а по правую – вход на игровую площадку, которая интригует разнообразием даже взрослого гостя, а что уж говорить о детях! Для них здесь организуют творческие и развивающие занятия, интерактивные спектакли и развлекательную программу. Кстати, важный момент: все работающие здесь воспитатели имеют педагогическое образование, знают, как правильно найти общий язык с детьми и увлечь их, так что можно со спокойной душой доверить им свое чадо и отправиться пробовать кулинарные шедевры за неторопливыми разговорами по душам, при желании поглядывая за ребенком сквозь прозрачное ограждение или с помощью специального экрана.
Раз уж подошли к кулинарной теме, пробежимся по меню – ведь какими бы замечательными ни были детали и дополнительные удобства, в первую очередь, кафе должно выполнять свое основное предназначение – оставить гостей сытыми и довольными. Те, кто уже успел побывать в «Геркулесе», знают, что профессионализм поваров не оставляет гостей равнодушными. Специально для нового кафе шеф-повар Сергей Башлыков разработал меню, которое соответствует запросам городского жителя и сочетает в себе большой выбор пиццы – она представлена более чем в 20 видах; здесь присутствуют также всеми любимые европейские хиты – пасты, салаты, супы и прочее, и можно найти популярные тренды: несколько видов бургеров, подаваемых с гарниром. Все блюда и напитки имеют добротную порцию и демократичную цену.
Для детей существует отдельное меню, которое оценят как те, кто очень пристально следит за питанием ребенка, так и те, кто любит иногда побаловать своего малыша. Для удобства представлены и специальные микс-сеты, упрощающие выбор мамам и папам, особенно когда у маленького гостя намечается праздник с участием друзей.
Елена Калинина, директор КДЦ «Геркулес»: «Мы стараемся шагать в ногу со временем, и семейные ценности не стали для нас отдаленной темой. Мы постарались воплотить в нашем кафе идею совместного отдыха, когда взрослые собираются за столом, оживленно что-то обсуждают: рабочую неделю, новые события и делятся впечатлениями, а дети рядом бегают, играют и развлекаются. И так создается настоящая идиллия… Очень захотелось перенести эту атмосферу сюда, в наше заведение».
Преград не чувствуется и в отношениях между персоналом и гостем – этому способствуют открытая кухня и особенность, позаимствованная у европейских ресторанов, – когда повара лично выходят к посетителям, чтобы узнать, понравилось ли блюдо, и преподнести кулинарный комплимент. Таким образом, можно будет не только понаблюдать за тем, как на высокооснащенной кухне готовится ваш заказ, но еще и знать в лицо того, кто будет над ним вдохновленно работать. Семейность обстановки достигнута буквально во всем, и это впечатляет, поселяя желание возвратиться и разделить царящую здесь душевность.
Заведение хоть и только-только открылось, но уже обрело свою особенную атмосферу – потому что рождалось в неограниченном творческом порыве: в сжатые сроки и с энтузиазмом, заразившим всех, участвующих в процессе: от учредителей и шеф-повара до дизайнера и строителей. Говорят, последние даже не хотели уходить домой – интересно было поскорее закончить и взглянуть на результат работы. Дизайн семейного кафе пропитан духом творческого начала. Безграничный полет фантазии, свобода воображения и мечты бунтарского детства воплотились в различных элементах декора и многогранности интерьерных стилей. Это позволяет и детям чувствовать себя в своей тарелке, и родителям погрузиться в атмосферу беззаботности и тоже ощутить себя немного детьми. Причудливые светильники ручной работы в форме зонтиков навевают сказочные мотивы, знакомые с детства, а красочная картина во всю стену, расписанная художницей, стирает границы между взрослыми и детьми, дополняя воссозданную домашнюю обстановку.
Добро пожаловать в сказку!
Фото: Степанникова Наталья