ГастроновостиРасцвет барной культуры и ещё больше кофе с десертами
- Рекомендация
- 29 дек. 2025
Что произошло на гастрономической сцене Калининграда за месяц
MAMACITA
Культовые бармены из LINCH приложили руку к созданию нового проекта: Антон Мальцев выступил совладельцем, а Михаил Шкультин стал управляющим. MAMACITA — это мексиканский бар, вдохновлённый уличной культурой Мехико и атмосферой маленьких баров по всему миру. Небольшое, но уютное пространство создано для тех, кто ценит живое общение, барную культуру и вкус в деталях. Фон — хип-хоп, сервис — по-настоящему дружеский, а сам бар — место, где легко знакомиться и оставаться дольше, чем планировал. Ремонт и декор сделали своими руками — от реставрации мебели до финальной отделки. Поэтому MAMACITA получилась именно такой, какой и должна быть: честной, живой и с мексиканским темпераментом.
В меню:
• Чипсы из батата и картофеля с хамоном и чоризо — 390 руб.
• Тако с брискетом, овощной сальсой и кокосовым соусом — 390 руб.
• Кесадилья с пармезаном, моцареллой, сулугуни и чеддером — 390 руб.
• Буррито с курицей, ананасовой сальсой, фасолью, кукурузой и сыром — 450 руб.
Калининград, ул. Уральская, 18
Бар «СТОПка»
Граждане читатели, рюмочная «СТОПка» открыта! В меню авторские напитки собственного производства и закуски, соответствующие всем стандартам. Обстановка простая, добротная. Столы высокие — для стоячих посиделок, как и заведено. Из динамиков звучат советские хиты. Ну а цены лояльные — доступны для всех категорий граждан. Честное место для встреч с товарищами и поднятия настроения.
В меню:
• Закуски: сало, шпроты, буженина, холодец, угорь, икра — от 190 до 1490 руб. за порцию
• Соленья: квашеная капуста, солёные огурцы, грузди в маринаде, вяленые сливы — от 100 до 450 руб. за порцию
• Бутерброды: с икрой, сельдью, форелью, судаком или салом и горчицей — от 100 до 490 руб.
• Горячие пироги: с форелью и брокколи, курицей и грибами или картофелем и беконом — от 290 до 350 руб.
• Напитки — от 100 руб.
Калининград, ул. Баранова, 41
Cupcake Queen
Кондитерская Cupcake Queen уже пять лет делает десерты на заказ, а теперь у проекта появилось собственное пространство. Это гастрокондитерская в инновационном формате сafé-pâtisserie — кафе-патиссе́рия. Она представляет собой гибрид премиальной витрины и кофейного бара с небольшой посадкой. Главная фишка — открытый цех за стеклом и принцип полной прозрачности: можно увидеть продукты на полках, понять, как готовится десерт, и получить именно тот вкус, который задумал шеф. Путь от печи до гостя сократили до минимума, чтобы десерт попадал в руки покупателю максимально свежим.
В меню:
• Мини-чизкейк — 350 руб.
• Мадленка — 130 руб.
• Макаронс — 195 руб.
• Крамбл кукис — 300 руб.
Калининград, ул. 9 Апреля, 42
moov
Первая кофейня moov открылась на Советском проспекте ещё в 2021 году. Она работала в формате «с собой», поэтому и название выбрали соответствующее:
от англ. move — «движение», ведь кофе не просто напиток, а импульс на весь день. В 2022 году команда взяла в управление кофейню Elementi на Нижнем озере. Кстати, в конце октября она временно закрылась — её ждёт перезагрузка. В 2024-м появилась точка на Батальной, а в октябре этого года новый moov открылся на Дадаева. Здесь предлагают завтраки, бранчи, десерты и, конечно, спешелти-кофе.
В меню:
• Завтрак обычного человека (глазунья/скрэмбл, шампиньоны, томаты конфи, запечённая молодая картошка) — 520 руб.
• Творожники с фисташковым кремом — 500 руб.
• Томатный суп с тёплым домашним хлебом — 490 руб.
• Сэндвич с тунцом и японским омлетом — 580 руб.
• Капучино — 200 руб. за маленький, 240 руб. за большой
• Латте Пало Санто — 320 руб.
Калининград, ул. Дадаева, 55к1
«У Михалыча»
Дождались — в ноябре состоялось официальное открытие «У Михалыча»! Это атмосферная рюмочная в районе Амалиенау, которую открыли три друга: Алексей Актия, Юрий Тимонин и Денис Карафелов. Здесь вас всегда тепло встретят с хорошей подборкой напитков и танцевальным музыкальным сопровождением 80-00х по выходным. В меню большой выбор закусок, бутерброды — хоть со шпротами, хоть с красной икрой, а также горячие блюда: голубцы, жареная картошка, драники, пельмени и блинчики. А ещё «У Михалыча» можно встретить большую часть калининградских бартендеров.
Калининград, ул. Коммунальная, 4-6
Фото: Ольга Орлова, предоставлены компаниями
Все упомянутые напитки являются безалкогольными