От малого к большему4 истории появления эко-шопов в Калининграде

4 истории появления эко-шопов в Калининграде

ДИСКЛЕЙМЕР: Этим материалом мы хотим убить сразу двух зайцев — поддержать местный бизнес, а также напомнить о том, что пандемия — не повод ставить на паузу своё намерение в сокращении отходов и помощи окружающей среде

Со всей этой корона-заварушкой вопрос экологичного потребления отодвинулся на второй план. С одной стороны, природа наконец-то взяла отпуск от человека, топчущего её земли и загрязняющего её воздух и водоёмы. С другой стороны, наше стремление окружить себя стерильностью приумножило количество использования неразлагающихся материалов: одноразовые пакеты, перчатки, маски, одноразовая упаковка сервисов по доставке… вот это вот всё. Да и деятельность организации, занимающейся раздельным сбором отходов, пока на паузе, что даёт слабину тем, кто ещё не до конца закрепился на тропе к зиро-вейст. 

В любом случае, чтобы мы не делали — веселее вместе! Поэтому «Твой Бро» и основатели калининградских эко-шопов решили напомнить о том, ради чего были сделаны первые шаги к умному и чистому будущему.

Мы не эко-активисты с большой буквы, не очень подкованы в вопросах изменения климата, не соблюдаем строго правильное питание, но! В одном мы определённо уверены и наблюдаем эту картину каждый день: в нашей стране и мире в целом проблема с мусором в какой-то момент вышла из-под контроля. И нам эта ситуация, конечно же, небезразлична. Мы хотим жить в чистоте и гармонии с природой. Именно поэтому мы решили внести свой небольшой вклад в борьбу с загрязнением окружающей среды.

4 истории появления эко-шопов в Калининграде

Идея открыть магазин с концепцией zero waste появилась у нас давно. На протяжении полугода мы наблюдали за развитием подобных магазинов в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи и в декабре 2019, перед Новым годом, пришли к тому, что у нас должно получится. Вложили все свои деньги и взяли кредит. Нашли место, с ремонтом помогли друзья, мебель собрали сами. Долгое время выбирали поставщиков, искали подходящий товар, заказывали, договаривались с местными производителями. И, наконец, открылись 28 марта. По иронии, в день закрытия всего остального.

Мы понимаем, что подобного рода магазины глобально проблему с мусором не решат, но...

Карантин нам, мягко сказать, порушил все планы. И даже не дал встать на ноги. Пока у нас нет 100%-го понимая, как всё должно быть устроено. Для нас это в новинку. Но есть желание, и это главное, — с опытом придёт всё остальное.

Мы понимаем, что подобного рода магазины глобально проблему с мусором не решат. Но популяризация данной темы заставит многих задуматься и перейти на светлую сторону. В связи со сложившейся ситуацией организовали доставку, так как покупателей сейчас очень мало, что логично с учётом происходящего вокруг и того, что мы только открылись. 

У нас можно приобрести товар не только строго в свою тару. А, например, взять в аренду. Или, на крайний случай, в крафтовый пакет, но мы настоятельно порекомендуем прийти в следующий раз со своим мешочком/баночкой.


Мы стараемся тщательно выбирать поставщиков. Предупредили всех, что будем забирать продукцию в своей таре

Они, конечно, пока удивляются, но идут на наши условия. А ещё в нашем городе много талантливых людей, делающих прекрасные вещи из материалов, которые могли бы попасть на свалку. Также  здесь огромное количество маленьких местных и не особо известных производителей, которые делают качественный продукт. Мы стараемся поддерживать некоторых из них путём сотрудничества.

На данный момент мы видим наш магазин в таком формате. «Литл Грин Мэн» — это место, где:
— есть все необходимое для зеро вейст образа жизни;
— можно обсудить интересующие проблемы экологии и просто пообщаться;
— приобрести качественный продукт по приемлемым ценам.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Большинство людей в мире пользуются чайными пакетиками. Это быстро, удобно, но НЕ экологично❗️ ⠀ Ведь чтобы безопасно утилизировать пакетик, его надо вскрыть, отправить чай в органические отходы, сам пакетик - к старой бумаге, бумажную этикетку - в макулатуру, скрепку - в металлолом, а саму ниточку - в маркированный мусорный кулёк. По-другому переработать такую упаковку нельзя! ⠀ А так называемые «пирамидки» делают из пищевого нейлона (то есть пластика), и это еще опаснее: при контакте с горячей водой он может выделять токсичные вещества☢️ ⠀ Так же, последние исследования показали, что во многих чайных пакетиках содержится высокий уровень фторидов и пестицидов. ⠀ Помимо очевидного вреда для экологии, есть ещё ряд причин отказаться от чая в пакетиках и перейти на листовой🍃 ⠀-чайная пыль, вместо крупных листьев; ⠀-чай не промывают перед тем, как поместить в пакетик; ⠀-добавляют ароматизаторы, чтобы компенсировать недостатки вкуса. ⠀ Ссылка на исследование https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.9b02540 #zerowaste #zerowaste_kld #zerowastekaliningrad #нольотходов #магазинбезупаковки

Публикация от Little Green Man👽 (@zerowaste_kld)

Наш магазин ещё довольно молод, как полноценная офлайн точка продаж мы работаем чуть меньше пяти месяцев, до этого осуществляли продажу zero waste аксессуаров через Инстаграм, а также периодически участвовали в городских ярмарках.

4 истории появления эко-шопов в Калининграде Фото №2

Первые мысли о магазине появились, когда я почувствовала, как трудно и времязатратно практиковать безотходность в собственном быту. Чтобы купить необходимые продукты без упаковки, приходилось ездить в разные части города. Там — крупы, тут — фрукты, а уж о бытовой химии на розлив и речи не было. Но на открытие своего магазина без упаковки я осмелилась не сразу, ждала, когда кто-нибудь другой сделает это в Калининграде. Не дождалась и решила действовать.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

ВОТ СПИСОК НЕКОТОРЫХ ПРИВЫЧЕК, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ СТАТЬ БОЛЕЕ ЭКОЛОГИЧНЫМ . ❇️ Старайтесь совершать покупки в свою тару. Перед походом в магазин захватите многоразовые сумки, мешочки и ёмкости, в которые будете насыпать продукты. . ❇️ Одноразовые полотенца и тряпки замените на многоразовые. . ❇️ Откажитесь от использования поролоновых губок, как для гигиены, так и в быту замените их компостируемыми аналогами. . ❇️ Выбирайте зубные щетки, щетки для чистки — из дерева, а не из пластика. Их можно компостировать. . ❇️ Замените покупную косметику аналогами домашнего приготовления. . ❇️ Крем для бритья, шампунь, гель для душа замените на одно средство — натуральное мыло. . ❇️ Используйте переработанную бумагу, пишите с двух сторон, экономьте ее. . ❇️ Составьте собственную книгу безотходных рецептов, используйте продукты полностью. . ❇️ Старайтесь избегать фаст фуда, а если вам приходится есть еду «с собой» имейте при себе многоразовые приборы. . ❇️ Сортируйте мусор!. . . Помните, каждый маленький шаг важен для достижения большой цели!

Публикация от Эко товары в Калининграде (@zwstore39)

Конечно, в одиночку своё дело строить очень трудно, первыми и самыми важными помощниками мне стали родные: мой молодой человек и сестра с мужем. Это фактически наш семейный бизнес. Мы весь интерьер делали вручную, сколачивали полки, сваривали стеллажи, устанавливали прилавок. Безумно благодарна им за колоссальную поддержку.
Сейчас, когда обороты растут, наша команда увеличивается, причём, это происходит как-то естественно, просто рядом оказываются те, кто неравнодушен к философии zero waste и к нам. К примеру, Дара — моя помощница по части продаж и партнёрка, которая отшивает для магазина экологичные шопперы, или Галя — наша новая специалистка по соц.сетям. А ещё, может показаться неочевидным, но за открытием стоят все те, кто поддерживал меня. Кто рассказывал о магазине в своих соц.сетях, кто давал советы и рекомендации, важность моральной поддержки в любом начинании трудно переоценить.

Осознав, сколько мусора вокруг, мы остановились на собственном ведре

Узнала я о zero waste чуть больше двух лет назад, просто наткнулась на ролик в Ютубе, посмотрела его, но близко к сердцу не приняла, позже, во время путешествия по Южной Корее мы с моим молодым человеком работали на земле и воочию видели, сколько мусора накопилось в почве, это навело на мысль, что мусора стало слишком много. Вернувшись домой, мы стали обнаруживать, насколько много его вокруг. И, в конце концов, остановились на собственном мусорном ведре, осознав, что жить так больше нельзя.

Первое, с чего я начала — заменила полиэтиленовые пакетики тряпичными (чем вызвала недоумение продавцов) и вместо химических моющих средств стала использовать натуральные (горчица, сода, уксус). И если первый эксперимент удался, то второй оказался провальным — запахи горчицы и уксуса оказались настолько сильными, что после уборки дом пах как бочка с квашеной капустой, и это было первым звоночком к тому, что магазин с бытовой химией, дружелюбной к природе, просто необходим. А дальше, методом проб и ошибок, пыталась уменьшить размеры мусорного ведра и количество походов к контейнеру. Что не сумела сократить — стала сортировать и сдавать. Мой быт до сих пор нельзя назвать безотходным в полной мере, но я стремлюсь к этому.

Мы шутили, что энтузиазма должно хватить на преодоление любых трудностей, если, конечно, это не будет наводнение, землетрясение или эпидемия…

Если честно, то оправдались наши самые худшие ожидания. Финансирование проекта шло из кредитных средств, и когда мы рассуждали о том, стоит ли ввязываться, шутили, что нашего энтузиазма должно хватить на то, чтобы выбраться из любых трудностей, если, конечно, это не будет наводнение, землетрясение или эпидемия… Однако, даже при том, что эпидемия всё-таки наступила, опускать руки мы не намерены. Вернее, благодаря ей мы ещё больше укрепились в своей идее и будем продолжать стоять за неё горой.

В наших рядах постепенно прибывает. Калининград не был первым городом России, в котором открылся zero wastе магазин, по опыту коллег мы видели, что сообщество экологистов в стране растёт, и знали, что магазин без упаковки нужен людям. Особенно тем, кто только начинает, ведь менять свои привычки непросто. Ведь ZW store существует не только для того, чтобы калининградцы могли делать покупки, но и для того, чтобы поддерживать коммуникацию. Мы с удовольствием отвечаем на вопросы по ведению экологичного быта, делимся опытом, также получаем опыт и от покупателей, который передаём другим. Развитие мощного эко-комьюнити важно и с экономической, и с социальной точки зрения.

Люди стали больше доверять всему, что упаковано в полиэтилен, — совершенно, кстати, напрасно

Режим самоизоляции, безусловно, повлиял на обороты магазина. Кроме того, «благодаря» активной пропаганде Роспотребнадзора появилась некая настороженность в отношении неупакованных продуктов. Люди стали больше доверять всему, что упаковано в полиэтилен, — совершенно, кстати, напрасно, ведь по исследованиям, пластик, стекло, и металл — те поверхности, на которых коронавирусы живут дольше всего. А вот делать покупки в собственноручно выстиранные и проглаженные мешочки гораздо безопаснее.

Но при этом, количество осознанных людей, как мне кажется, стало расти. Происходящие события наталкивают людей на мысль, что старые привычки и убеждения перестают быть жизнеспособными. Правда, многие пока не понимают, что делать дальше, как строить жизнь. Одно ясно точно: образ мышления с автоматического нужно менять на осознанный.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

1. Кармашек, можно использовать не закрывая верхнее отверстие и вынимать нарезаные части перекуса к примеру за рабочим столом на работе, а можно завернуть верхний край и убрать остатки в холодильник.🥕🍅🌶😻 . 2. Кулёк, в такую форму можно даже положить ложку сметаны с сухариками и есть оттуда ложкой!🙀😻 . 3. Конфетный способ- идеально подходит для хранения половинки луковицы оставшейся после создания кулинарных шедевров, а так же для половинок любых фруктов.🌰🥝🍅🥑 . 4. Можно использовать вместо крышки плотно поджав салфетку к краям, это волшебная замена пищевой пленке!🙀😻 . 5. Конверт- один из самых удобных способов упаковки бутербродов и перекусов нарезанных ломтиками🍞🥒 🤤😻 . #zerowastelifstyle#zw#нетпакету#упаковка#воск#эко#кгд#экопродукт#ecofriendly#ecolifestyle

Публикация от Эко товары в Калининграде (@zwstore39)

Мне кажется, путь открытия собственного магазина начался ещё задолго до «моды» (это прекрасная мода!) на здоровое питание. Около десяти лет назад я просто начала изучать составы продуктов из обычных супермаркетов, и постепенно стало ясно — на таких составах сохранить и приумножить здоровье очень сложно. Но тогда, конечно, совсем мало было информации про вред каждодневного употребления молочных продуктов, глютена, сахара. Всё это посыпалось на меня во время первой беременности, стала много изучать, как определённые типы диет влияют на организм и самочувствие, и возникло желание потестировать всё на на себе, так как был запрос на улучшение общего самочувствия.

4 истории появления эко-шопов в Калининграде Фото №3

Параллельно с этим у моих друзей открылось первое веган-кафе, стало гораздо легче с экспериментами вне дома, ребята первые в городе ввели напитки на растительном молоке и перестали использовать обычный сахар в десертах, хотя их формат всё же был в первую очередь не про «здоровое питание». Поскольку я довольно часто к ним приезжала и обожаю быть наблюдателем, поняла — в городе есть спрос на «альтернативные» продукты. Плюс при каждом путешествии в Берлин вместо клубов я буквально зависала в местных био-магазинах, это было мое микро-хобби — привезти с собой продукты, которых нет в Калининграде, и всё попробовать. Возила и устала. Начала изучать, что есть в Москве на тему здорового питания, летали даже туда с подругой, потом сутками сидела в сети, выискивала поставщиков, формировала ассортимент. Важно было получить продукты не только с чистым составом, без химии; важно было, чтобы эти продукты были вкусными. Не знаю, почему многие производители органики в России считают, что вкус — дело последнее. Не понимаю, как можно — даже ради здоровья — питаться и страдать. И в итоге, когда услышала от одной из наших клиенток отзыв, что у нас не только «здоровый», но «вкусный магазин», поняла — мы идём в верном направлении! В середине июня проекту будет целых полгода! Даже не верится.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Привет! Наконец-то мы готовы не очень утомляющим текстом рассказать про кейки от @jernova.manufacture из нашего ассортимента. На данный момент в наличии два вкуса: 1. Кейк «Клубника-Фисташка». Этот десерт точно требует отдельного поста, но если вкратце - йогуртовый без йогурта, воздушный без воздуха. Вместо привычной всем и достаточно «тяжёлой» ореховой подложки - зеленая гречка. 2. Кейк «Три Шоколада» - самый шоколадно-нежный кейк, который нам доводилось пробовать в этой жизни, серьезно! Мы долго пытали (гречишным чаем) двух очаровательных создательниц, с целью выведать почему же в домашних условиях у нас никогда не получалось такой волшебной консистенции, оказалось - все дело в каменных жерновах, на которых перетирается много-много часов кешью! Представляете? Так что друзья, оставляйте свои блендеры для смузи и срочно бегите к нам за Жерновами! П.с. рекомендуем поторопиться, т.к. кейков осталось очень мало, а тут еще и мы всей командой жадно потираем ручки в желании забрать их к праздникам все себе 😅 #biomeshop #biomekaliningrad #biomeorganicshop #vegankaliningrad #biokaliningrad #kaliningrad #organicshopkaliningrad #glutenfreekaliningrad #веганкалининград #безглютенакалининград #экопродуктыкалининград #калининград #экокалининград

Публикация от biome. organic shop (@biome.shop)

У нас в большей степени органик-направление, которое, конечно, подразумевает бережное использование природных ресурсов и минимизацию вреда окружающей среде

Команда на данный момент у нас очень скромная и только формируется, поэтому тут особо рассказывать нечего. Но я очень благодарна за тех ребят, что рядом с самого открытия, одна я бы в жизни не справилась с таким объёмом работ. Касаемо формата — я не могу утверждать, что biome — это именно эко-магазин, очень многие путают такие понятия как «экологичный» и «органический». У нас в большей степени органик-направление, которое, конечно, подразумевает бережное использование природных ресурсов и минимизацию вреда окружающей среде при производстве продукции, но, тем не менее, упаковка зачастую состоит из неперерабатываемых материалов. Хотя надо отметить, всё больше производителей задумываются над экологичностью самой упаковки. Мы, в свою очередь, стараемся всегда отдавать предпочтение таким брендам, если качество самой продукции соответствует нашим требованиям, плюс постоянно работаем над введением новых позиции с концепцией zero waste, то есть продавать на вес, без упаковки в свою тару. Ну и, конечно же, постоянно сортируем мусор, отдаём на переработку то, что можно отдать. Это важно делать, так как мы ежемесячно получаем огромное количество поставок, и всю транспортную упаковку нельзя просто так выбрасывать. Было бы классно, если бы весь ритейл стал задумываться об этом.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Многоразовые восковые салфетки Beelab - экологичная замена пищевой пленки. Прекрасно подходят для заворачивания фруктов, овощей, зелени, сыра, хлеба и многого другого! Такой салфеткой очень удобно накрывать посуду для хранения продуктов в холодильнике. При правильной эксплуатации восковая салфетка прослужит вам от 6 до 12 месяцев. После истечения срока службы ее можно (нужно) компостировать. Состав салфеток полностью натуральный, это: пчелиный воск, древесная смола и органическое масло жожоба. Благодаря такому составу салфетки Beelab обладают антибактериальным эффектом и позволяют чуть дольше сохранять продукты свежими. Внимание! Промывать салфетку можно только холодной или чуть теплой водой (температура плавления воска 50-60 °C), при сильных загрязнениях допускается использование щадящего моющего средства. Сильно не тереть! В нашем магазине салфетки Beelab представлены без упаковки и продаются поштучно. 30х30 см - 370 рублей; 24х24 см - 240 рублей; 16х16 см - 130 рублей. #biomeshop #biomekaliningrad #biomeorganicshop #vegankaliningrad #biokaliningrad #kaliningrad #organicshopkaliningrad #glutenfreekaliningrad #веганкалининград #безглютенакалининград #экопродуктыкалининград #калининград #экокалининград #zerowastekaliningrad

Публикация от biome. organic shop (@biome.shop)

Ожидания лично мои полностью оправдались. Это такой кайф — видеть, какие разные люди к нам приходят, обожаю всех наших клиентов! Думаю, город готов к такому формату, просто пока не массово. Но это лишь дело времени.

Фраза «то, что не убивает нас — делает сильнее» имеет большой смысл для российского бизнеса

В целом нам было бы странно жаловаться, что с введением режима самоизоляции всё стало очень плохо. Да, конечно, выручки упали, и мы потеряли возможность быстро расширять ассортимент (это наша самая главная цель на ближайшие полгода), но мы хотя бы можем работать, и это главное. Тут ещё важно понимать, что мир в целом только вступает в «кризис», и отмена карантина не вернёт всё полностью на свои прежние места. Как оно будет — не знаю и даже не хочу предполагать. Но страха особо нет, за долгие годы работы в разных сферах поняла — фраза «то, что не убивает нас — делает сильнее» имеет большой смысл для российского бизнеса.

Главное в любой сложной ситуации уметь расширять сознание и всегда задавать себе вопрос: а что я могу сделать в этих обстоятельствах? Ну и по возможности делать. А все наши постоянные клиенты по-прежнему с нами, хоть и реже стали возвращаться за повторными покупками. Но мне пока тяжело оценить — это из-за финансовой части или из-за ограничений в передвижении.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

ДОСТАВКА Друзья 💚 ⠀ Для вашего удобства мы немного обновили условия: ⠀ 1. Заявки принимаются только через директ! ⠀ 2. После подтверждения заявки мы формируем заказ. ⠀ 3. Заказы подтвержденные до 13.00 могут быть доставлены в этот же день. Заказы подтвержденные после 13.00 оформляются к доставке на следующий день. ⠀ 4. Стоимость доставки от 100 рублей и далее в зависимости от вашей удаленности (согласовывается с курьером +7 (952) 054-72-43 Михаил). ⠀ 5. Оплата по факту получения заказа, только безналичным способом (переносной терминал). ⠀ Физический магазин работает в сокращенном режиме с 11.00 до 20.00 ЕЖЕДНЕВНО. Ну и неизменно считаем, что прогулки на свежем воздухе до места с продуктами подходящими для вашего типа питания принесут больше пользы чем вреда. Просто соблюдайте элементарные меры безопасности. Мы же постоянно обрабатываем кассовую зону и дверную ручку дезинфицирующими средствами. ⠀ И помните - питание и правильные мысли это основа вашего иммунитета! Хотя вы и сами все знаете ♥️ ⠀ #biomeshop #biomekaliningrad #biomeorganicshop #vegankaliningrad #biokaliningrad #kaliningrad #organicshopkaliningrad #glutenfreekaliningrad #веганкалининград #безглютенакалининград #экопродуктыкалининград #калининград #экокалининград #доставкакалининград

Публикация от biome. organic shop (@biome.shop)

Мой магазин зарождался в ноябре 2019-го. К его открытию я уже являлась предпринимателем со стажем, имела бизнес в других сферах, а также глубоко интересовалась фэшн-индустрией: работала фэшн-консультантом и проходила обучение в других странах по стайлингу, повышая свою квалификацию. Особенно нравилось мне направление  «устойчивая мода» — люблю винтажные украшения и периодически привожу в Калининград из других мест с разные детали гардероба. Так первым товаром в моём магазине стали экошубы из стриженной натуральной овечьей шерсти без кожи животных. Очень лёгкие, и при этом безумно тёплые. Даже окрашивание этих шуб натуральное. После них захотелось двигаться дальше, расширять ассортимент, и у нас появились также другие эко-товары, помимо одежды: косметика zero waste, губки, восковые салфетки, термокружки и т.д.

4 истории появления эко-шопов в Калининграде Фото №4

Осознанность в необходимости вести эко логичный образ жизни пришла ко мне с питанием: я стала интересоваться составом и влиянием продуктов на организм.

Я стала фанатом разбора состава любой продукции и товара — от еды до косметики и одежды. Стараюсь жить осознанно, но без крайностей.

В Калининграде появляется всё больше локальных магазинчиков zero waste — это здорово. В период самоизоляции мы продолжаем работать в режиме доставки, а поскольку являемся официальными дистрибьюторами и производителями определённых продуктов, перешли также на оптовые продажи: снабжаем товарами калининградские магазины подобного рода и не только.