В постоянном движенииОрганизаторы рассказали, как будет устроен Kaliningrad Street Food

Организаторы рассказали, как будет устроен Kaliningrad Street Food

В этом году Kaliningrad Street Food пройдет в формате выставки-продажи. Руководитель оргкомитета городского пикника Александр Исаев рассказал, какие изменения ждут его гостей

Специально для проведения Kaliningrad Street Food у Дома Советов был впервые создан регламент. Организаторы согласовали его с местным Роспотребнадзором и заявили, что теперь городской пикник пройдет в формате выставки-продажи.

— Мы разносим участников очень широко друг от друга, — говорит глава оргкомитета городского пикника Александр Исаев. — Они должны будут обязательно предоставить справки по ковиду, а работать собираются в масках и перчатках, использовать санитайзеры.

По его словам, фестиваль перестает быть в широком понимании гастрономическим. На площадке не предусмотрена посадочная зона и поэтому пришлось изменить формат предлагаемых блюд.

— Это блюда, которые мы называем стопроцентным стритфудом. Их можно взять в руку и есть. Не будет таких, которые нужно садиться и резать. Только то, что во всем мире называется уличной едой, которую можно есть на ходу, — уточняет Исаев.

Как поясняет глава оргкомитета, заявок от участников в этом году больше, чем обычно. Однако каждый из них должен согласиться выполнять новый регламент для того, чтобы его допустили на площадку. Главная идея организаторов — избегать большого скопления людей. Гостям нужно «находиться в постоянном движении и лишь ненадолго останавливаться», чтобы заказать блюдо.

— Очень многие вещи зависят от нас. Мы будем делать разметку, и стараться избегать очередей. Для каждого проекта готовим варианты, когда отдельно принимать заказ и отдельно его выдавать. Номерки могут раздаваться, чтобы люди не скапливались в одном месте. У нас будет большое количество волонтеров, которые собираются направлять движение гостей и напоминать им о социальной дистанции, — сказал Исаев.

Организаторы также выразили уверенность, что на Kaliningrad Street Food «не придут одновременно 20 тысяч человек».

— Тут площадка, что входы и выходы в четыре стороны, это не остров Канта. Именно поэтому мы поняли, что нам нужно на ней оставаться. Подобной площадки в городе просто нет. Если увидим, что слишком много гостей, то мы сможем поставить людей на входе и просить их прийти, например, через час, — заключил глава оргкомитета.

Напомним, городской пикник пройдёт в Калининграде с 28 по 30 августа. «Твой Бро» уже рассказывал про его участников.