Род и племяИноземные породы от калининградских фермеров

В 2011 году породу привезли из Канзаса, «Калининградская мясная компания», входящая в холдинг «Мираторг», заполнила животными 6 ферм. Порода была выведена в Шотландии, но лучше всего прижилась в США и Австралии. Всю жизнь животные проводят на пастбищах в условиях дикой природы. Абердин-ангусы неприхотливы к погодным условиям и хорошо переносят даже 30-градусный мороз и 40-градусную жару. Они быстро адаптировались в Калининградской области. Порода считается скороспелой, созревание организма для случки происходит в 13-15 месяцев. Привес животного на откорме составляет до 1,6 килограмма в сутки. Мясо блэк-ангусов любят за мраморность и сочность.

Ежедневно за животными следят операторы, совершающие объезд на лошадях и владеющие искусством лассо. Этим умениям в 2012 году сотрудников компании обучали настоящие ковбои, приглашенные из Америки. Лассо применяют для того, чтобы поймать животное, перевезти или вакцинировать.

Порода шароле родом из Франции, ее разводят на протяжении 200 лет. На пастбищах Dolgov Group появилась в 2012 году. Животные считаются достаточно крупными, лучшие представительницы этой породы достигают тонны, бычки вырастают массой от 1,2 до 1,5 тонны, а телята рождаются весом 60 килограммов. Суточный привес особей на откорме составляет до 1 килограмма.

Порода выведена на французских лугах, она любит мягкий климат и лучше всего себя чувствует в умеренную погоду. Однако адаптировалась в нашем дождливом климате неплохо, помогла вакцинация. Еще шароле очень любят сочную траву, в день животному среднего веса требуется до 70 килограммов травы. Шароле обладают внушительной мышечной массой, мясо коровы с возрастом сохраняет свои качества.

Французская порода, известная высокой плодовитостью и неприхотливостью к погодным условиям. Считается скороспелой и быстрорастущей. Компания Dolgov Group приобрела 128 голов лимузинов в 2012 году. Средняя масса быка составляет около тонны, масть у коров только красная со светлым животом. Телята рождаются небольшими, но быстро и хорошо растут. Порода считается наиболее эффективной в мясном скотоводстве. Мясо отличается тонкими волокнами и мраморностью.

Историческая родина романовской породы — Ярославская губерния, где ее начали выращивать в XVIII веке. Сегодня также распространена в Европе. Компания Юрия Лужкова привезла романовских овец в Калининград три года назад. Искали по всей России, сегодня найти животных для развития маточного стада не так просто. Овцы чувствительны к перепадам температуры, высокой влажности и сквознякам. В 2013 году в Калининградскую область привезли 350 голов. В агрокомплексе надеются довести количество животных в стаде до 4 000 голов, чтобы обеспечить бесперебойную работу мясному предприятию, которое должно тут появиться.

Романовская порода овец дает прекрасную шубную овчину, считающуюся одной из лучших в мире. Шерсть овец используется в валяльном производстве. Мясо также обладает прекрасным вкусом.

Фото: Егор Сачко