30 тысяч голосовКалининградцы выбрали 50 лучших ресторанов области
- Поток
- 01 июля 2021

На сайте «Пумперникеля» завершилось народное голосование и «Твой Бро» готов огласить список номинантов на главную премию года
Завершился первый этап премии «Пумперникель-2021», в котором калининградцы выбрали 50 лучших ресторанов. Борьба оказалась нешуточной и продолжалась весь июнь. За рестораны области отдали рекордные 30 тысяч голосов! Рейтинг на сайте премии менялся каждый час, а горожане и гости города усиленно поддерживали любимые заведения. Ежедневно можно было отдать свои голоса за три из них.
Рестораны активно призывали голосовать в соцсетях и собственных приложениях, а ещё расклеивали на столах специальные наклейки с QR-кодами и призывами к действию. Но многие пошли дальше и ввели для премии «Пумперникель» сезонное меню балтийской гастрономии, о котором мы расскажем подробнее.
Теперь мы знаем всех претендентов на победу. Среди них популярные кафе, рестораны, пиццерии, бары, пекарни и даже маленькие фуд-проекты. Есть и те, кто работают меньше одного года. И каждое заведение достойно получить главную ресторанную премию Калининграда. Вот полный список номинантов.
ТОП-50 ресторанов премии «Пумперникель»
1. Папаша Беппе
2. ЧЕSNOK
3. Сачмэли
4. Avo Kitchen + Bar
5. Пармезан
6. Британника
7. Угли
8. Oblaka
9. DЕПАРТАМЕНТ
10. Июль
11. Телеграф
12. Процесс
13. Kavkaz
14. Ельцин
15. Пеперончино
16. Форма
17. The Шишки
18. Branch and Bowl
19. Горячий мексиканец
20. Trip
21. Табаско
22. Борщ & Сало
23. Желатерия Италия
24. Про Печь
25. El Barritos
26. El Greco
27. Stories
28. Калининград-Ташкент
29. Базилик
30. Port-o-manufaktura
31. Соль
32. Дом Культуры
33. Дом техники
34. Крендель
35. Fab&Bbk
36. KAM-ZU-MI
37. Эй, Джованни
38. Seasons
39. Фьюжн Экспресс
40. Сезон
41. Хмель
42. У быков
43. Port-o-coffee
44. Hoffmann
45. Pronto cafe
46. Konigsbacker
47. ВДНХ
48. Dolce Vita
49. Scarpetta
50. Bravo Italia
Что будет дальше
На втором этапе лучших выберут 100 экспертов, половина из которых рестораторы, а другая — представители бизнеса, власти и соцмедиа. Вместе они определят победителей в номинациях «Лучший шеф-повар», «Лучшая пицца», «Локальное блюдо», «Лучший завтрак», «Лучшая кофейня», «Открытие года», «Лучший бар», «Лучший десерт» и трёх претендентов на звание лучшего ресторана. По трём из этих номинаций рестораторы отправляли заявки самостоятельно, и их выберет редколлегия. Также лучшего шеф-повара будем определять с помощью настоящего баттла в формате шоу, где каждый участник продемонстрирует жюри своё мастерство.
В третьем, заключительном, этапе к выбору победителя в главной номинации присоединятся независимые федеральные эксперты из сферы HoReCa. Они продегустируют блюда номинантов, выставят баллы и выберут лучший ресторан области. Обладателя звания «Лучший ресторан области» и победителей во всех номинациях объявим во время гала-ужина 8 октября.
Но и это ещё не всё. Специально к юбилею премии «Балтийский Бродвей» сделал «Пумперникель» частью сайта «Твой Бро». Мы собрали в одном месте все кафе, рестораны, бары и другие заведения Калининграда. Теперь это и рекомендательный сервис, где горожане смогут узнавать про новые заведения и следить за их рейтингом. Попробуйте и вы — tvoybro.com/pumpernikel
