Гастромаршрут по Калининградской областиНа карте 2ГИС — лучшие рестораны по версии «Пумперникель-2021»
- Поток
- 02 янв. 2022
Рассказываем о первой коллаборации «Твой Бро» и «2ГИС»
Думаете, что попробовать в Калининграде на зимних каникулах? Теперь на карте 2ГИС можно увидеть лучшие рестораны Калининграда. В специальной подборке собраны рестораны-победители главной ресторанной премии Калининградской области. Ею удобно пользоваться: смотреть лучшие заведения города и сразу строить маршрут из текущей точки. Подборка доступа на главном экране приложения «2ГИС» в разделе «Интересное в городе», а также по ссылке.
Все рестораны-победители премии отмечены на карте Калининграда. В карточке заведения можно почитать о его главных особенностях и узнать, в какой номинации оно победило, посмотреть время работы, контактную информацию и среднюю оценку пользователей, а заодно сразу проложить маршрут. Всего на карте 9 точек: 9 мест, победивших в 10 номинациях.
Лучший ресторан — Seasons. Ресторан современной кухни с русскими корнями, упором на местные традиции и использование сезонных продуктов. Только здесь можно попробовать блюда из виштынецкого сига.
Открытие года и Лучший завтрак — Trip. В открывшемся в начале 2021 года необистро гастроэнтузиасты из Санкт-Петербурга предлагают кухню в стиле фьюжн с упором на ферментацию. Место камерное: девять столов и один общий для большой компании.
Народный выбор — «Папаша Беппе». Легендарная сеть пиццерий побеждает в народном онлайн-голосовании третий раз подряд — на этот раз с рекордным количеством голосов: более 30 тысяч.
Лучшее локальное блюдо — «Соль». Лучшим локальным блюдом эксперты «Пумперникеля» признали тартар из оленины с облепиховым гелем из гастробара «Соль». В этом блюде вкус дичи подчёркнут сопровождением: мусса из жареного лука, сезонной облепихи и вяленой клюквы с роминтских болот.
Лучший десерт — Dolce Vita. Лучший десерт по версии премии «Пумперникель» — «Выживут только любовники» из Dolce Vita. Это вдохновлённый
одноимённым фильмом Джима Джармуша мильфей из миндального грильяжа с кремом и малиной между коржами. Подаётся с вишнёвым эскимо ручной работы и клубничным соусом.
Лучший шеф-повар — Oblaka. Семейный ресторан Oblaka находится на первой береговой линии с панорамным видом на Балтийское море. Заведение славится своим шеф-поваром Вячеславом Вьюником. Именно ему жюри премии «Пумперникель-2021» присудило звание «Лучший шеф-повар».
Лучший бар — «У вас Горизонт завален». Атмосферное заведение с авторскими коктейлями в историческом районе, излюбленное место локальной богемы (в гости заглядывает Евгений Гришковец). Здесь часто проходят гостевые смены барменов из других известных заведений города.
Лучшая пицца — «Форма». Пицца-бар «Форма» открылся в конце 2020 года — и одним из первых в городе стал предлагать римскую пиццу. По выходным здесь проходят вечеринки — от просмотров фильмов Сергея Параджанова до тусовок в стиле техно.
Лучшая кофейня — «Кофейня № 3». Излюбленное место городских хипстеров, фрилансеров и зумеров. «Кофейня № 3» — одно из первых заведений в городе, начавшее предлагать гостям спешелти-кофе.
Подборкой удобно пользоваться, а ещё — скидывать друзьям, которые собираются приехать в гости. Посмотреть карту лучших заведений Калининграда можно по ссылке или прямо через приложение 2ГИС. Ищите «Лучшие рестораны по версии премии «Пумперникель-2021» в разделе «Интересное в городе».
Напомним, в октябре 2021 года в Калиниграде прошла церемония вручения премии «Пумперникель-2021», организатором которой стал журнал «Балтийский Бродвей». Мы назвали победителей в десяти номинациях. Победитель в номинации «Народный выбор» выбирался открытым интернет-голосованием, лучший десерт, завтрак и локальное блюдо назвали эксперты премии, а лидеров остальных номинаций определила сотня городских фуди.
Лучшее заведение Калининградской области выбирали в три этапа. Вначале онлайн-голосованием определили победителя номинации «Народный выбор» и 50 ресторанов для второго этапа. Из них представители власти, медиа и бизнеса выбрали победителей в 8 номинациях и трёх претендентов на звание лучшего ресторана области. Тройку ресторанов-финалистов посетили федеральные эксперты: основатель архитектурного бюро ARCHPOINT и ресторатор Валерий Лизунов, шеф-повар Caffe Mandy's и бренд-шеф бара Mandy's Apothecary Александр Ермаков, основательница AVOCADO Law Firm и спикер школы ресторанного менеджмента и сервиса Novikov School Анна Фрадкин. Они оценили кухню, сервис, атмосферу, концепцию и использование сезонных продуктов, чтобы выбрать лучший ресторан года.