От всей душиЧем удивляет новый ресторан Soul в Зеленоградске

Любое путешествие, будь то полёт в другую страну или просто поездка на море, будет неполным без новых гастрономических впечатлений. В Зеленоградске их готов подарить вам ресторан Soul. Он расположен на берегу моря в уютной живописной части променада. Прогулка от ресторана до самых красивых достопримечательностей города займёт не больше пяти минут, но в Soul вы сможете насладиться уютом и завораживающим видом на море. Встретить рассвет или проводить закат, наслаждаясь бокалом напитка и гастрономическим сопровождением — вот что точно не оставит равнодушным и сделает отдых незабываемым.

В меню сочетается европейская, итальянская и русская кухня в интересном прочтении. Помимо привычных комфортных блюд, таких как салат Цезарь и котлеты из балтийского судака, гостям предлагают необычные авторские позиции от творческого шеф-повара Евгения Петрухина. Для начала обратите внимание на стартеры — например, карамелизированные баклажаны с соусом Ворчестер, базиликовым маслом и мёдом, которые порадуют ярким вкусом. Любителям рыбы стоит попробовать сочную сёмгу на гриле в сочетании со свежей зеленью или подкопчённого палтуса с беби-морковью и сливочно-икорным соусом. Если предпочитаете мясо, медальоны из говядины с пикантным горчичным пюре или стейк-миньон с ежевичным соусом демиглас станут отличным вариантом. Позаботились в Soul и о вегетарианцах: им не придётся выбирать между овощами-гриль и салатом из огурцов и помидоров. Ресторан предлагает много позиций без мяса: например, нежный крем-суп из тыквы на кокосовом молоке, сливочное ризотто с домашним сыром и томатами, обладающее безупречной кремовой текстурой, или орзо со шпинатом, страчателлой и грецким орехом.

Ещё одна особенность кухни — использование локальных ингредиентов, с любовью выращенных в Калининградской области. В меню вошли свежайшая местная килька на хрустящем ржаном багете и нежное филе балтийского судака с трюфельным пюре и соусом из натурального йогурта. А ещё — любимая многими строганина из пеламиды, давно ставшая калининградским специалитетом. Команда ресторана с интересом относится и к сезонным гастрономическим историям. Всё для того, чтобы гости могли познакомиться с локальной кухней или попробовать знакомые продукты в интересном исполнении.

В барную карту Soul входят напитки из разных стран, классические и авторские коктейли. Для самого искушённого гостя бармен с радостью создаст особенный напиток с учётом всех пожеланий. А лучшим завершением ужина станет десерт: к примеру, лимонный чизкейк с приятной кислинкой и нежнейшей текстурой, идеальный тирамису по классическому итальянскому рецепту, ароматный морковно-пряный кекс со сливочно-творожным кремом и белым шоколадом или тающая во рту сливочная панакота со свежими ягодами. Творческий процесс на кухне не останавливается ни на минуту — кондитеры постоянно создают новые интересные десерты. Остаётся только успевать пробовать и наслаждаться жизнью вместе с Soul.

Для самых ранних пташек с 8:00 в ресторане подают завтраки. Идеально для тех, кто хочет восстановить силы после утренней пробежки или прогулки по побережью. Если вы не готовы к экспериментам, начать своё утро можно с классических блюд из яиц или сытной и полезной каши. А если вы ищете новые гастрономические впечатления, попробуйте завтраки по авторским рецептам. Сочетание сладких и солёных оттенков во вкусе карамелизированного круассана с ростбифом и страчателлой не оставят вас равнодушными. Сырники из фермерского творога с вялеными томатами позволят взглянуть на привычное блюдо по-новому. Такой завтрак не только зарядит вас энергией, но и создаст настроение на весь день. А каждый уикенд в дополнение к завтраку вас ждёт бокал игристого в качестве комплимента от ресторана, чтобы сделать выходной ещё приятнее.

Расположение и атмосфера Soul делают его идеальным местом для романтического свидания, весёлых встреч с друзьями и уютных семейных вечеров, где можно забыть обо всём и насладиться компанией друг друга. Особенно приятно побывать здесь в конце недели, ведь каждые выходные в ресторане проходят музыкальные вечера. Звуки саксофона или фортепиано превратят обычный ужин в романтическое приключение, а живой вокал создаст настроение, как в фильме о любви.

Семьям с детьми в Soul тоже рады. В ресторане действует специальное детское меню, где даже маленькие привереды смогут выбрать что-то подходящее для себя. К созданию детской комнаты команда подошла с максимальной заботой — не только о малышах, но и об их родителях. Она имеет прозрачные стены и расположена таким образом, чтобы родители могли наблюдать за своими детьми практически из каждой точки зала и наслаждаться отдыхом, не переживая за их безопасность. А дети любого возраста найдут в ней интересные развлечения.

Интерьер можно описать двумя словами — «роскошный минимализм». Благодаря естественным цветам, удобной эстетичной мебели и живой зелени он получился лёгким, комфортным и элегантным. Искренность и душевность чувствуются в каждой детали — не случайно название ресторана переводится с английского как «душа». И каждого гостя в Soul встречают с заботой и теплом. Команда ресторана во главе с шеф-поваром с трепетом выбирают ингредиенты и с любовью готовят, всегда готовы искренне дарить улыбки и улыбаться вместе с вами. Благодаря этому подходу рождается та самая атмосфера, ради которой хочется возвращаться.

Все упомянутые и изображённые напитки являются безалкогольными.

Реклама. ООО «ОТЕЛЬ КАНДИНСКИЙ»
LdtCK7yRD

Фото: из архива компании