Попробуй Балтику на вкусВ Калининградской области состоится фестиваль «Балтийская кухня»

Гастрономический фестиваль «Балтийская кухня» пройдёт в 27 заведениях Калининградской области. Весь май рестораны-участники будут предлагать гостям блюда из локальных ингредиентов. Организаторы фестиваля хотят, чтобы Калининградская область стала яркой точкой на гастрономической карте России, поэтому главная задача — познакомить жителей города и туристов с балтийской кухней и показать, что это вкусно.

Каждый ресторан-участник разработал специальное фестивальное меню и дегустационный сет из трёх блюд балтийской кухни. Гости могут прийти в любое заведение из списка и познакомиться с его видением локальной гастрономии.

Фестивальное меню «Балтийская кухня» включает авторские блюда из местных продуктов. В него могут войти позиции из основного меню ресторана или новинки, разработанные специально для фестиваля.

Дегустационный сет в каждом ресторане состоит минимум из трёх курсов:
1. Холодная закуска или салат.
2. Горячая закуска или горячее блюдо.
3. Десерт.
Некоторые участники увеличивают количество блюд в сете или добавляют напиток. Но цена остаётся фиксированной — 990 рублей. Такой сет позволяет познакомиться с рестораном и его представлением о балтийской кухне, а также сравнить заведения между собой.

Заказывая блюдо из меню балтийской кухни во время фестиваля, вы получаете фирменную наклейку ресторана, которую можно вклеить в специальную карточку. Минимальная сумма счёта для получения стикера — 500 рублей. А с 10 по 31 мая можно будет получить призы:
• за 2 наклейки из разных ресторанов — напиток;
• за 3 наклейки — десерт в любом ресторане-участнике;
• за 5 наклеек — специальный подарок, который можно получить в Туристическом информационном центре.

Важный момент: в карточке может быть только одна наклейка от одного ресторана. Отличный повод, чтобы открыть для себя новые заведения.

Участниками стали 27 кафе и ресторанов, которые продвигают локальную гастрономию и готовы поделиться своим видением. Эти заведения и станут площадкой проведения гастрономического фестиваля «Балтийская кухня».

Калининград:
«Строганина»
«Качели»
«Штайндамм 99»
Dolce Vita
«Чайковский»
«Соль»
SEASONS
«Мушкино»
«Хмель»
«Угли»
«Пармезан»
«День Селедки»
Cult
Napoli
«Табаско»

Зеленоградск:
OBLAKA
«БАЛТ»
«Телеграф»
«Гнездо»
«Ривьера»

Светлогорск:
Local
«ТЁРН»
«Белый Кит»

Краснолесье:
Гостевой дом «Роминта»
Гостевой дом «Шельден»

«У Гердавы» (Железнодорожный)
«Тильзит-Рагнит» (Неман)
«Фрайден Фиш» (Пионерский)

Организатор — Балтийская высшая школа гастрономии при поддержке министерства по культуре и туризму Калининградской области.

Реклама. Автономная некоммерческая организация Калининградской области «Туристский информационный центр Калининградской области»