Уличная еда, локальность и живая культураОткрыт приём заявок на 12-й «ФИШтиваль»

ФИШтиваль — ежегодный гастрономический фестиваль в Калининградской области.

Кто может подать заявку
— гастропроекты: уличная еда, авторские концепции, региональная классика, семейные рецепты;
— ремесленные и фермерские проекты;
— производители гастросувениров и локальных продуктов.

Конкурс гастросувениров Калининградской области
По традиции на ФИШтивале пройдет конкурс гастросувениров, созданных в Калининградской области. Подать заявку могут производители любых продуктов — от классических до современных интерпретаций.

Номинации конкурса:
1) Традиционные гастросувениры
Сувениры, основанные на истории, традициях и легендах региона: например, копчёный угорь, кёнигсбергский марципан, пумперникель.

2) Современные рецепты
Проекты, отражающие сегодняшнюю гастрономическую культуру Калининграда: например, мюсли с балтийской облепихой, паштет из утки, крафтовый сидр из зимних яблок.

Все упомянутые напитки являются безалкогольными

Текст и фото: предоставлены организаторами