Лекция Александра Исаева«Гастросувенир и с чем его едят!»
- Встречи
- 04 апр.
11 апреля в 17:30 в лектории «Креспективы» выступит Александр Исаев — руководитель объединения Street Food Russia, основатель фестивалей Kaliningrad Street Food и «Фиштиваль». 16+
Городские пикники объединяют жителей региона, туристов, заведения общепита и демонстрируют мастерство шеф-поваров и разнообразие кухонь.
Вопрос дня: Что такое успешный локальный гастросувенир?
Подробно обсудим:
- История проекта. Опыт работы с местными производителями и примеры работ в регионах.
- Кейсы удачных гастрономических продуктов. Поговорим о важности сторителлинга, дизайна упаковки и, главное, вкуса!
- Критерии оценки участия в конкурсе локального гастросувенира.
- Как гастросувенир влияет на развитие региона?
Инфоповоды:
1. До 25 апреля идет прием заявок на участие в конкурсе локального гастросувенира С 27 апреля по 1 мая 2024 года в Зеленоградске пройдет десятый гастрономический фестиваль «Фиштиваль» от объединения Street Food Russia.
2. В 2024 году «Фиштиваль» и Kaliningrad Street Food проходят в десятый раз!
3. Александр Исаев был номинирован на премию креативных индустрий «Анклав» в категории «Социальная миссия», а Kaliningrad Street Food заявлен в номинациях «Масштабирование проектов» и «Коллаборации».
4. Фиштиваль появился в Национальном календаре событий!
5. Выпуск справочника гастрономической культуры (продуктов) Калининградской области.
Ул. Уральская, 18, ТЦ «Мега-Маркет», 4 этаж, лекторий «Креспективы».
Вход свободный, нужно зарегистрироваться по ссылке.
