«Ни единой надежды»Великое кофейное пари завершено, что теперь будет с бесплатным американо?

Великое кофейное пари завершено, что теперь будет с бесплатным американо?

«Твой Бро» уже писал о проходившем в «Кофейне на Галицкого», «Прачечной» и «N3» кофейном пари, поставившем задачей выяснить, что популярнее – бесплатный американо или фильтр-кофе за деньги. Итоги подведены, и мы решили узнать о ходе соперничества, его завершении и о том, что ещё нового в заведениях «Кофейной революции»

«На самом деле, я был уверен, что победит Илья, а Илья – в том, что я», – пожимает плечами сооснователь «Кофейной революции» Дмитрий Скрябин. Несколько недель назад мы встречались с ним и вторым идеологом содружества прогрессивных калининградских кофеен Ильей Варехой, чтобы узнать подробности кофейной битвы века – бесплатный американо против платного фильтр-кофе. На прошлой неделе акция закончилась, подвели итоги, и оказалось, что с внушительным отрывом победил Дмитрий, то есть фильтр-кофе, то есть гости «Кофейни на Галицкого», «Прачечной» и «N3» не изменили любимым напиткам с американо.

Великое кофейное пари завершено, что теперь будет с бесплатным американо?

«Фильтр-кофе вышел вперёд с самого начала, и, как выяснилось, у американо не было ни единой надежды, – рассказывает Скрябин. – В основном всё происходило так: люди голосовали за меня, приходили, пили фильтр-кофе, поддерживали мою позицию, но кто-то, конечно, пил и наш американо».

Итоговый результат — 77 % от общего объёма не в пользу Варехи. Оставшиеся 23 % любителей американо часто оказывались случайными посетителями кофеен, которые были даже не в курсе идущей акции и того, что в любое другое время в заведениях «Кофейной революции» невозможно выпить этот напиток.

Другие пробовали акционное предложение ради интереса, в целом оставались довольны, но потом возвращались к другим любимым кофейным формам. «Никто не говорил «Отвратительно!», все, кто пил, отмечали, что это нормальный напиток, – рассуждает Дмитрий. – Хотя, конечно, у него есть небольшой провал по вкусу, некоторая водянистость».

Конкуренты «Кофейной революции», с которыми ребята обсуждали акцию, по их утверждению, отнеслись к ней с интересом, но повторить что-то подобное никто не захотел. Скрябин объясняет: «Нужно понимать, что нашей целью не было продать как можно больше кофейных зёрен. Мы просто хотели выяснить вкусы людей и предложить альтернативу, не все готовы к такому». Споры в интернете о кофейном пари, в свою очередь, были настроены негативно, скорее, не к акции, а в целом к манере и бизнес-позиции трёх кофеен. «Никакого конструктива я там не прочитал», – признаётся Скрябин.

Великое кофейное пари завершено, что теперь будет с бесплатным американо? Фото №2

Пари окончено, и американо больше нет в меню – оно ведь проиграло. Но это не единственное, в чём обновлены три кофейни. Новое сезонное предложение – холодные напитки. «Например, кофейный лимонад на основе фильтр-кофе и льда, - представляет его Дмитрий. - Разрабатывали холодное меню кропотливо. У нас же есть тренинг-центр, он же наша база. Там мы отладили технологические процессы, я придумал несколько сочетаний, опробовал, новое меню полностью авторское». К лету в кофейнях поставили льдогенераторы, и работать они будут на полную мощность: меню разнообразное и наверняка будет пользоваться успехом. Отвечая на вопрос о персональных фаворитах в новом меню, Скрябин не раздумывает: «Меня долго отговаривали делать кисели. Но именно их мы запустили. Они не такие, как в садике, с комочками и жижей, которой можно клеить обои. Наши кисели абсолютно авторские, натуральные, текстурные, густые, очень приятные со льдом. Прикольная штука, с тем самым привкусом киселя, попробуй!»

Друзья! ⠀ Лето уже на пороге, погода стабильно тёплая☀️ Поэтому наш бренд-бариста разработал для вас меню холодных напитков ❄️ ⠀ Натуральные и освежающие лимонады🍹 Представлены несколько вкусов: 🍍тропический лимонад 🍐лимонад груша-базилик 🍋классический лимонад ☕️кофейный лимонад ⠀ А также кисели, эспрессо-тоник, эспрессо джин-тоник и холодные напитки с молоком🥤 Много всего нового, полезного и вкусного☝🏼 ⠀ В общем, обязательно приходите пробовать холодные напитки, не всё же нам кофе пить😀 ⠀ Мы вас ждём! ⠀ ⠀ #gscoffeeshop #coffee #torrefacto #kaliningrad #russia #калининград #калининградскаяобласть #coffeetime #coffeeshop #coffeegram #coffeelovers #coffeebreak #coffeelover #cofeefaddict #barista #welovekaliningrad #kaliningradru #кофейняпрачечная #кофейнянагалицкого #кофейняN3 #кофейнаяреволюция #espresso #kaliningradium #thekaliningradroom #kaliningrad_online #keniggram #followme #butfirstcoffee #dreamteam

Публикация от 𝗚𝗦𝗰𝗼𝗳𝗳𝗲𝗲𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗞𝗮𝗹𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴𝗿𝗮𝗱 (@gs.coffeeshop)

Публикация выполнена на коммерческой основе