Выбор месяцаЧеловек, блюдо и место мая

Человек, блюдо и место мая

Каждый месяц кто-то, кому мы доверяем, советует вам человека, блюдо и место, с которыми стоит познакомиться. В этот раз своими рекомендациями делится Анна Новицкая – редактор разделов «Культура» и «Спорт» портала Klops.ru. Рассказываем вам о её дружелюбном майском выборе

Человек: Анастасия Крутелева, «Пончо»

Удивительно, но основательница пончиковой «Пончо» на улице Чайковского только недавно попробовала пончики впервые в жизни! Анастасия жила в Кургане, где эта выпечка не распространена. Только изредка круглые пончики для Насти пекла мама. А с эталонным местным пончиком, называемым в Питере пышкой, пришлось познакомиться только по переезде в Калининград.

Теперь Анастасии очень нравятся пончики - особенно горячие, с сахарной пудрой. Она их сложит в пакетик на ваших глазах, если вы заглянете к ней в «Пончо», и отдаст - с улыбкой, даже если это раннее-раннее утро. Настя призналась, что улыбаться ее побуждает не желание казаться дружелюбнее посетителям, а собственный позитивный характер.

Удивительно, но основательница пончиковой «Пончо» на улице Чайковского только недавно попробовала пончики впервые в жизни! Анастасия жила в Кургане, где эта выпечка не распространена. Только изредка круглые пончики для Насти пекла мама. А с эталонным местным пончиком, называемым в Питере пышкой, пришлось познакомиться только по переезде в Калининград.
Теперь Анастасии очень нравятся пончики - особенно горячие, с сахарной пудрой. Она их сложит в пакетик на ваших глазах, если вы заглянете к ней в «Пончо», и отдаст - с улыбкой, даже если это раннее-раннее утро. Настя призналась, что улыбаться ее побуждает не желание казаться дружелюбнее посетителям, а собственный позитивный характер.

Я порой захожу в эту пончиковую, потому что она находится возле моего дома. Вечером - купить угощение к чаю для гостей, а утром - за чашкой кофе. Несколько раз предлагала ввести в меню какао, потому что, честно говоря, люблю его больше кофе. И вот сюрприз - захожу однажды, а ребята говорят, что в меню теперь есть и какао. Круто, когда ответ на запросы посетителей такой реактивный.


«Пончо»
ул. Чайковского, 4

Блюдо: Вегетарианская колбаса

Не люблю готовить. Совсем. Я поклонница замороженных овощей и быстрых бутербродиков. Вегетарианцу с бутербродиками бывает напряжно: сколько можно есть один сыр? Поэтому я была очень рада, когда в свое время сразу в двух вегетарианских магазинах Калининграда обнаружила сервелат, салями и даже какую-то копченую колбасу с сыром. Вчера купила ее, новый для меня продукт, как раз попробую.

Часто спрашивают, из чего ее делают, из сои? Нет - из пшеничного белка. «Мясные» вкус и цвет достигаются хитроумной комбинацией специй. Знакомые невегетарианцы, которые из любопытства угощались этим продуктом, утверждали, что не очень-то вкусно и мало похоже на настоящую колбасу. «Чего-то не хватает, возможно, мяса», - шутили они. Ну, к шуточкам по поводу моего образа питания я привыкла давно, а продукт меня вполне устраивает.

Не люблю готовить. Совсем. Я поклонница замороженных овощей и быстрых бутербродиков. Вегетарианцу с бутербродиками бывает напряжно: сколько можно есть один сыр? Поэтому я была очень рада, когда в свое время сразу в двух вегетарианских магазинах Калининграда обнаружила сервелат, салями и даже какую-то копченую колбасу с сыром. Вчера купила ее, новый для меня продукт, как раз попробую.
Часто спрашивают, из чего ее делают, из сои? Нет - из пшеничного белка. «Мясные» вкус и цвет достигаются хитроумной комбинацией специй. Знакомые невегетарианцы, которые из любопытства угощались этим продуктом, утверждали, что не очень-то вкусно и мало похоже на настоящую колбасу. «Чего-то не хватает, возможно, мяса», - шутили они. Ну, к шуточкам по поводу моего образа питания я привыкла давно, а продукт меня вполне устраивает.

Помимо колбас, в вегетарианском ассортименте можно найти сосиски и копченое мясо (давно намереваюсь сделать солянку из них), а также различные паштеты, например со вкусом курицы или бекона, тефтели и фрикадельки (замороженные) и даже - что для меня стало удивительным открытием! - тушенку без мяса.

Магазины «Компас здоровья»: Ленинский пр-т, 67 в, ул. А. Невского, 23 а, пр-т Мира, 88, Фестивальная аллея, 15, ул. У. Громовой, 44, ул. Аксакова, 129, ул. Горького, 104 б, тел. 508-991

Место: «Мадам Буше»

Необычное расположение этого кафе в маяке Рыбной деревни, а также то, что я долгое время жила буквально на районе, сделали «Мадам Буше» одним из моих любимых мест.

Конечно, нельзя сказать, что это кусочек Франции или еще что-то столь же романтичное. Вид, к сожалению, открывается на грустные многоэтажки острова. Но это поразительно уютное и даже, представьте, душевное место: подрагивающее пламя свечек, ароматный чай с медом, негромкие разговоры. Однажды я сидела там с другом, это было начало знакомства - такой период, когда всё радостно и смешно. Мы попросили у официантки бумагу и карандаши и стали рисовать портреты. Я рисую не слишком хорошо, а он - просто чудовищно. В итоге, когда я увидела, как получилась на рисунке, со смеху чуть не свалилась со стула. Изображенная личность была похожа на какого-то злого Карлсона. Мы сидели, уткнувшись в чашки, и беззвучно хохотали. Возможно, даже не беззвучно. Я не обещаю, что в «Мадам Буше» всем будет так же смешно, но место, безусловно, заслуживает внимания.

Необычное расположение этого кафе в маяке Рыбной деревни, а также то, что я долгое время жила буквально на районе, сделали «Мадам Буше» одним из моих любимых мест.
Конечно, нельзя сказать, что это кусочек Франции или еще что-то столь же романтичное. Вид, к сожалению, открывается на грустные многоэтажки острова. Но это поразительно уютное и даже, представьте, душевное место: подрагивающее пламя свечек, ароматный чай с медом, негромкие разговоры. Однажды я сидела там с другом, это было начало знакомства - такой период, когда всё радостно и смешно. Мы попросили у официантки бумагу и карандаши и стали рисовать портреты. Я рисую не слишком хорошо, а он - просто чудовищно. В итоге, когда я увидела, как получилась на рисунке, со смеху чуть не свалилась со стула. Изображенная личность была похожа на какого-то злого Карлсона. Мы сидели, уткнувшись в чашки, и беззвучно хохотали. Возможно, даже не беззвучно. Я не обещаю, что в «Мадам Буше» всем будет так же смешно, но место, безусловно, заслуживает внимания.

Самое вкусное там, по моему мнению, - сладкие блинчики с разными видами сыра, которые подаются с медом и виноградом. Обожаю сочетание сладкого и соленого. Такое же уютное блюдо, как и всё в «Мадам Буше».

«Мадам Буше»
Смотровая башня «Маяк», ул. Октябрьская, 2 а, 2-й этаж


 

Читайте также, что мы выбрали ранее:

Фото:  Бока Су

comments powered by HyperComments