Выбор месяцаЧеловек, блюдо и место мая

Удивительно, но основательница пончиковой «Пончо» на улице Чайковского только недавно попробовала пончики впервые в жизни! Анастасия жила в Кургане, где эта выпечка не распространена. Только изредка круглые пончики для Насти пекла мама. А с эталонным местным пончиком, называемым в Питере пышкой, пришлось познакомиться только по переезде в Калининград.

Теперь Анастасии очень нравятся пончики - особенно горячие, с сахарной пудрой. Она их сложит в пакетик на ваших глазах, если вы заглянете к ней в «Пончо», и отдаст - с улыбкой, даже если это раннее-раннее утро. Настя призналась, что улыбаться ее побуждает не желание казаться дружелюбнее посетителям, а собственный позитивный характер.

Не люблю готовить. Совсем. Я поклонница замороженных овощей и быстрых бутербродиков. Вегетарианцу с бутербродиками бывает напряжно: сколько можно есть один сыр? Поэтому я была очень рада, когда в свое время сразу в двух вегетарианских магазинах Калининграда обнаружила сервелат, салями и даже какую-то копченую колбасу с сыром. Вчера купила ее, новый для меня продукт, как раз попробую.

Часто спрашивают, из чего ее делают, из сои? Нет - из пшеничного белка. «Мясные» вкус и цвет достигаются хитроумной комбинацией специй. Знакомые невегетарианцы, которые из любопытства угощались этим продуктом, утверждали, что не очень-то вкусно и мало похоже на настоящую колбасу. «Чего-то не хватает, возможно, мяса», - шутили они. Ну, к шуточкам по поводу моего образа питания я привыкла давно, а продукт меня вполне устраивает.

Необычное расположение этого кафе в маяке Рыбной деревни, а также то, что я долгое время жила буквально на районе, сделали «Мадам Буше» одним из моих любимых мест.

Конечно, нельзя сказать, что это кусочек Франции или еще что-то столь же романтичное. Вид, к сожалению, открывается на грустные многоэтажки острова. Но это поразительно уютное и даже, представьте, душевное место: подрагивающее пламя свечек, ароматный чай с медом, негромкие разговоры. Однажды я сидела там с другом, это было начало знакомства - такой период, когда всё радостно и смешно. Мы попросили у официантки бумагу и карандаши и стали рисовать портреты. Я рисую не слишком хорошо, а он - просто чудовищно. В итоге, когда я увидела, как получилась на рисунке, со смеху чуть не свалилась со стула. Изображенная личность была похожа на какого-то злого Карлсона. Мы сидели, уткнувшись в чашки, и беззвучно хохотали. Возможно, даже не беззвучно. Я не обещаю, что в «Мадам Буше» всем будет так же смешно, но место, безусловно, заслуживает внимания.