Глэмпинг «Маяк»Стоит помнить, что мы находимся в походе, хоть и с комфортными условиями

Александр Подлегаев, совладелец: Приехали из Москвы. Я долгое время занимался грузоперевозками. А моя жена Екатерина до сих пор работает в IT и сейчас мне помогает по мере возможности. В какой-то момент решил поменять сферу деятельности и заняться созданием глэмпинга. Нашли для проекта землю в подходящем месте. И подумали, почему бы и нет.

Александр: Идея глэмпинга заключается в том, что все любят ходить в походы. Но мириться с некоторыми бытовыми сложностями любят далеко не все.

Екатерина Подлегаева, совладелица: Когда туалет под кустом, негде помыться, а ужин готовится на костре. Это некая романтика, но, боюсь, не все к ней готовы. Поэтому перед нами стояла задача сделать максимально комфортным пребывание на природе для городского жителя. У нас не будет возможности приготовить еду на мангале, но зато есть ресторан с хорошей едой. Есть отапливаемые туалетные комнаты.

Александр: По целому ряду причин. У нашего друга тоже есть глэмпинг под Анапой на Чёрном море. Съездили к нему, посмотрели, нам очень понравилось. Ну и наложилось также то, что мы всегда любили отдых на природе, выезды подальше от города на выходные с палатками, на водохранилище. К тому же мы любим принимать гостей. Поэтому подумали, что всё сошлось. Плюс создание глэмпинга не требует огромных капиталовложений, как строительство полноценной гостиницы с нуля. Но скажу, что этот проект не трёхкопеечный.

Александр: Здесь целиком собственные инвестиции. Я 15 лет руководил транспортной компанией, и удалось за это время заработать определённую сумму денег.

Александр: Долго думали над ним. На территории глэмпинга нашли старую, оставшуюся от пионерлагеря водонапорную башню. Она была ржавой и непригодной к использованию по прямому назначению. Сдавать её на металлолом не хотели и решили оставить. А потом поняли, что это же практически маяк. Она находится на берегу и её видно издалека. Поэтому мы раскрасили башню под маяк и решили, что назовём так и наш проект.

Александр: По комфорту, конечно, мы немного уступаем хорошим городским гостиницам. Но подчеркну, что несильно. Наш гость получает сафари-тент с полноценными кроватями, хорошим постельным бельём, мебелью, с местами для хранения. Также доступна веранда с удобными креслами и прекрасным видом на Куршский залив. Для каждой палатки предусмотрена персональная туалетная комната с душем и полотенцесушителем.

Екатерина: Нам важно, чтобы ванная закрывалась и оставалась индивидуальной. Чтобы можно было оставить в ней личные вещи и не таскать их постоянно из палатки.

Александр: В нашем глэмпинге куча всяких развлечений на природе: прокат велосипедов, лодочная станция, прокат сапбордов. У нас здесь вокруг очень живописные места и есть где покататься. По вечерам мы организовываем кинотеатр под открытым небом, где можем показывать фильмы по запросу гостей. В дневное время этот кинотеатр превращается в фитнес-террасу, где можно заниматься йогой, гимнастикой или другими видами активности. Летом мы планируем устраивать здесь дегустации и гастрофесты.

Александр: Мы здесь, потому что это очень живописное место, где нет никакой суеты. В нашем глэмпинге тихо и спокойно. Да, мы находимся вдалеке от туристических потоков, но в то же время у нас здесь все блага цивилизации: до нас идет асфальтовая дорога, есть электричество и водопровод. От Калининграда всего 45 километров. По московским меркам это вообще ничего. Раньше здесь находился пионерский лагерь, который закрылся в 90-х. Территория была заброшенная. Пришлось потратить достаточное количество сил, чтобы привести её в порядок. Что касается фауны, то в окрестных полях можно встретить косуль. Я сам видел. Много лосей, кабанов, лис. Напротив нашего лагеря постоянно плавают лебеди, а в местных камышах гнездятся краснокнижные белые цапли.

Екатерина: Мы хотели, чтобы здесь был настоящий ресторан, а не столовая. Для его создания привлекли московское архитектурное бюро. Они же проектировали нам блок с ванными комнатами. Шеф-поваром выбрали того, кто совпадает с нами по духу. Им стала Евгения Харина, известная по работе в ресторанах «Угли» и «Вилла Тоскана». В нашем ресторане полноценное меню, и он будет работать с раннего утра до 22:00.

Екатерина: Планируем придерживаться неких трендов, которые сейчас существуют в ресторанах Москвы и Питера. Это обязательно большое количество здоровых блюд. Мы же собираемся делать упор на морской теме, потому что находимся на побережье. Хотим работать с локальными продуктами, с местными фермерами, которые будут поставлять овощи, фрукты, ягоды, молочную продукцию. Если говорить про завтраки, то это, к примеру, авокадо-тосты, каша на разных видах молока. В меню предусмотрены и вегетарианские опции, безлактозное молоко, много овощей, зелени. У нас будет отдельное гриль-меню, собираемся готовить рыбу, креветки, мидии.

Екатерина: Конечно. У нас прекрасные сэндвичи на домашнем хлебе с трюфельными сырами. Планируем разные варианты завтрака с омлетами, со скрэмблами.

Екатерина: В нашем пляжном баре есть лаунж-зона. Мы сами очень любим электронную музыку и хотим привлекать сюда диджеев. Чтобы они проводили вечера специально для наших гостей.

Александр: Может быть, но постараемся решать эти проблемы. Делать лагерь только для взрослых мы не хотим. Нам кажется, что это неправильно. Да, дети плачут. Это нормальная жизненная ситуация. Не думаю, что у нас будет настолько негативная атмосфера, когда из-за этого все будут друг на друга волками смотреть.

Екатерина: У нас расслабленный, комфортный формат. Сильно ограничивать гостей и говорить, что ребенка нужно оставить дома, точно не собираемся. Мы всю жизнь находимся в коммуникации с детьми. И знаем, что в такой ситуации вопрос скорее к их родителям.

Александр: К нам могут приезжать не только с собаками, но и с другими животными. Есть только два условия, которые нужно соблюсти — согласовать с нами визит с питомцем и следить за ним на протяжении всего отдыха.

Екатерина: Да, животных мы любим. Единственное, мы должны контролировать количество прибывших питомцев.

Александр: Начну с того, что наши тенты сделаны из довольно плотного материала, который не продувается и не промокает. Он защитит палатку даже в ветреную погоду.

Екатерина: Тоже выдержат. Тенты натянуты таким образом, чтобы именно сильному ветру противостоять. Для холодных ночей у нас на кроватях есть регулируемые электропростыни. В них несколько зон, каждую можно подогревать не зависимо от другой. Если кому-то жарко, то можно выключить свою часть, а другой гость может, наоборот, включить подогрев. Кроме того, в палатках у нас есть небольшие обогреватели. Их мощности хватает для самого большого сафари-тента.

Александр: У нас территория обработана от клещей. Всем гостям мы советуем брать с собой репелленты. Но если забыли или кончились — не проблема. Их всегда можно приобрести здесь. Что касается слепней, то бороться с ними сложно. Всё-таки это природа.

Екатерина: Наши сафари-тенты оборудованы антимоскитными сетками. И в жаркий день всегда можно открыть окно и не беспокоиться о насекомых.

Александр: Если все 12 палаток загружены максимально, то получается порядка 45 человек. Плюс за отдельную плату в неё можно установить ещё одну дополнительную складную кровать.

Александр: В целом у нас два вида сафари-тентов. Те, которые побольше, мы называем «люксом», их площадь составляет 24 квадратных метра. В них много свободного места, помимо двухспальной кровати есть диван для отдыха. Таких тентов у нас восемь. Кроме того, есть четыре более компактные палатки категории «комфорт» площадью 16 «квадратов». Но у них тоже есть плюс. В отличие от люкса у них крытая веранда, что позволяет находиться на ней и в дождливую погоду. Также тенты делятся по своему расположению на первую и вторую линию в зависимости от близости к Куршскому заливу.

Александр: Как и в любом приличном отеле, у нас есть служба горничных. Они готовят палатки к заезду, а также убирают их во время проживания гостей.

Александр: Сухая уборка каждый день. Поскольку мы находимся на природе, здесь и песок и пыль от ветра налетает. Регулярно меняют постельное белье и полотенца, раскладывают вещи.

Александр: Поскольку это не капитальные строения, звукоизоляция здесь попроще. Но стоит помнить, что мы находимся в походе, хоть и комфортном. В прекрасных условиях, но всё-таки в палаточном лагере. Поэтому эти моменты, которые я бы не назвал неудобствами, нужно иметь в виду. Тем не менее в наших правилах указано, что гости не должны шуметь после определенного времени.

Александр: Говоря откровенно, подобный формат для большого количества людей необычен. Я и сам, когда впервые с этим столкнулся, подумал: «В палатку за деньги. Зачем? У меня есть обычная туристическая палатка, и я могу с ней поехать куда угодно». Но когда пожил в глэмпинге, то понял, что это совсем другое. Те, кто сюда приезжает, примерно представляют себе, куда направляются.

Екатерина: Это история, которая объединяет людей. Поэтому мы пытаемся сделать так, чтобы все гости чувствовали себя в одной компании. Хотим, чтобы отдыхающие познакомились, общались и вместе проводили время. Мы можем в ресторане стол трансформировать и сделать общий ужин или провести совместную игру. У нас есть костровая зона, которая тоже служит этим объединяющим местом.

Александр: Нет, недовольных сжигать не будем (смеется).

Екатерина: Только задушевные разговоры. Ещё можно на гитаре сыграть, спеть или пожарить маршмеллоу.

Екатерина: Мы ориентировались на среднескандинавский стиль. У нас не было дизайнеров и при обустройстве палаток в основном руководствовались собственным вкусом. Смотрели на различные интерьерные проекты, как это делают в Европе и в США.

Александр: Наши средние гости в возрасте 25-30 лет. Хотя рады мы гостям любого возраста. Это состоявшиеся молодые и современные люди. Они активны, любят отдых на природе и им близок здоровый образ жизни.

Александр: Вся территория глэмпинга находится под охраной. У нас здесь присутствуют сторожа, есть система видеонаблюдения.

Александр: Глубина бронирования стала гораздо ниже. Это пока ещё не у нас — мы только открылись, но уже видно в целом по рынку. Люди теперь не планируют свой отдых за полгода. Плюс стало сложнее после ухода ряда зарубежных агрегаторов. Сегодня перешли на российские аналоги, и получается с переменным успехом.

Екатерина: Признаюсь, пользоваться нашими агрегаторами непросто при всём желании. Нужно очень хотеть с ними работать, чтобы это делать.

Александр: Незначительно. В связи с последними событиями пришлось существенно пересмотреть свой бизнес-план. Если сравнивать с конкурентами, то на первый взгляд наши цены могут выглядеть повыше, чем у них. Но нужно не забывать, что у нас очень много чего включено в стоимость проживания.

Екатерина: Да, нам повезло, что мы очень сильно хотели открыться в конце прошлого сезона и купили всё заранее. Тогда не вышло по ряду причин. Кроме того, мы изначально предполагали, что будем работать с крафтовыми мастерскими, которые производят мебель. Она делалась на заказ, разработана местными дизайнерами.

Александр: Запуститься и привлечь гостей. Работы непочатый край, как и в любом хозяйстве. Рук, к сожалению, на всё и сил не хватает. Но в процесс всё урегулируем.

Екатерина: Мы точно планируем вкладываться в какие-то мероприятия, связанные с увеселением гостей. Потому что не хотим делать проект, в котором гости будут ходить по территории глэмпинга и не понимать, чем себя можно занять.

Александр: В идеале мы бы хотели, чтобы гость приезжал к нам не проездом на одну ночь, путешествуя по области. Было бы здоровое, если бы он сделал глэмпинг своим базовым лагерем и отправной точкой. К примеру, сегодня позагорал на пляже, а завтра спрыгнул с парашютом в соседнем аэроклубе.