На шаг ближеОбъявляем финалистов онлайн-голосования премии «Пумперникель-2026»

Онлайн-голосование ресторанной премии «Пумперникель» проходило с 1 сентября по 15 октября 2026 года. По итогам голосования в телеграм-боте «Пумперникель» определились финалисты в основных номинациях. Именно они пройдут в следующий этап и смогут претендовать на победу в своей номинации.

По результатам онлайн-голосования сформирован шорт-лист заведений. В некоторых номинациях 5-е место разделили несколько заведений, набравших одинаковое количество голосов.

Открытие года
1. Бусел
2. Домик
3. Шарлотта Александра
4. Рыба на крыше
5. Звёзды

Лучший ресторан на море
1. MREST
2. БАЛТ
3. Коптильный цех
4. Звёзды
5. Променад / Телеграф

Лучшая кофейня
1. Elevator
2. Прачечная
3. Комната кофе
4. Процесс
5. Марсианин / Символ

Лучший бар
1. Татьяна
2. У Михалыча
3. LINCH
4. Терапия
5. Онегин

Лучшая пицца
1. Папаша Беппе
2. Наполи
3. Pizzayolo
4. Пеперончино
5. Булошная Кранч

Лучший мясной ресторан
1. Угли
2. Британника
3. Кавказ
4. Огонёк
5. Сачмэли / Менуа

Лучший рыбный ресторан
1. FishDealers
2. Рыба на крыше
3. Moreca
4. Moryana
5. Промрыба

Лучшие ресторанные десерты
1. Угли
2. Moryana
3. Seasons
4. СКАЗКА
5. Телеграф

Лучшая выпечка
1. Лев Бородинский
2. Булочки ранней пташки
3. Шарлотта Александра
4. Мамино тепло
5. Булошная Кранч

Лучший завтрак
1. Булочки ранней пташки
2. Домик
3. Лев Бородинский
4. Шарлотта Александра
5. Moreca / Булошная Кранч

Лучший ресторан Балтийской кухни
1. БАЛТ
2. Штайндамм, 99
3. История в тарелке
4. Телеграф
5. Local

Лучший семейный ресторан
1. Пармезан
2. Угли
3. Папаша Беппе
4. Эй, Джованни
5. БАЛТ

Лучший ресторан для праздника
1. Угли
2. Усадьба
3. Про печь
4. СКАЗКА
5. Сачмэли

Лучший ресторан высокой кухни
1. Matsu Izakaya
2. История в тарелке
3. Seasons
4. Moryana
5. Dolce Vita

Лучший ресторан при отеле
1. Чайковский
2. Чайка
3. Local
4. Усадьба
5. Torro Grill

А после Городского пикника у премии появилась новая специальная номинация «Лучшая стритфуд-концепция». Отбор участников прошёл 5 сентября на фестивале. Продюсер премии «Пумперникель» Анна Зак и руководитель объединения Street Food Russia Александр Исаев выбрали проекты в рамках Russian Street Food Awards.

Лучшая стритфуд-концепция
1. Лобстер дели
2. Пряности и папа
3. Гнездо
4. Не томи
5. Луговен / Викингуд

Один участник из всего шорт-листа, набравший наибольшее количество голосов среди всех участников онлайн-голосования, получит награду в номинации «Выбор гостя». Победителя мы объявим на церемонии вручения премии «Пумперникель-2026».

Финалисты в каждой номинации пройдут в следующий этап — закрытое голосование фуди. Это частые посетители ресторанов, которые любят еду, разбираются в ней и хорошо ориентируются в ресторанной жизни города и области. Совсем скоро они получат анкеты и выберут самое достойное заведение в каждой номинации. В конце закрытого голосования организаторы подсчитают все голоса и определят победителей, а также трёх претендентов на главный приз.

Победителя в номинации «Лучший ресторан» выберут независимые федеральные эксперты из сферы HoReCa. Они посетят трёх претендентов на звание лучшего ресторана, продегустируют блюда, выставят баллы и определят победителя.

Также мы вручим награды в специальных номинациях: «Лучшая российская винная карта», «Интерьер года» и «Выбор "Балтийского Бродвея"». Победителей в этих номинациях выберет экспертное жюри.

Торжественная церемония вручения премии «Пумперникель» состоится 11 ноября в кинотеатре «Заря». А 9 ноября в рамках премии пройдёт лекционная программа, актуальная для всех, кто работает в ресторанном бизнесе в 2026 году. Подробности анонсируем в телеграм-канале «Пумперникель».

При содействии Центра «Мой бизнес» Калининград