Сладкие мгновенияЧем кофейня Vimoneè удивляет калининградцев и туристов
- эксклюзив
- 09 июня 2025

Основательница кофейни Vimoneè Виктория Кравцова — о том, что скрывает фургончик на берегу Нижнего озера
Летом 2024 года на Нижнем озере появилась кофейня Vimoneè. Почему решили открыть проект именно в этом месте?
За последние несколько лет Нижнее озеро сильно преобразилось. Появился современный жилой комплекс, около которого мы находимся, открылись новые ресторанные проекты. Но со стороны набережной Маринеско ничего подобного почему-то не было. Нам хотелось создать райский уголок для отдыха калининградцев и туристов города. Так и появилась наша остановка на сладкие мгновения — Vimoneè.

Какие ценности вкладывали в свой проект?
Основные ценности кофейни Vimonee — это экологичность, красота и комфорт.
Для подачи кофе мы делаем акцент именно на съедобные стаканчики, а не на привычные бумажные — это экологично. Конечно, оставляем выбор за гостем, но именно Vimoneè — первая кофейня в Калининграде, где появились стаканчики, которые можно съесть.
Красота — это то, что ценим мы и все гости Vimoneè. Мы продумываем всё до мелочей: от идеально выверенного вкуса кофе до фирменной упаковки.
Комфорт тоже важен. Vimoneè — это кофейня в формате to go*. Обычно около таких кофеен не бывает мест для размещения. Мы сразу решили построить столы и скамейки, чтобы гости могли выпить кофе, пообщаться и попробовать наши десерты не на ходу, а в комфорте и спокойствии.
* с собой
Почему выбрали формат фудтрака?
Просто это удобно! К тому же гости приходят на озеро в основном для прогулки.

Кофейня Vimoneè стала одним из первых мест, где можно попробовать трендовый дубайский шоколад. Калининградцы оценили заморскую сладость?
Ещё как! Мы открылись почти год назад, и почти всё это время мы два-три раза в неделю заказываем свежую поставку дубайского шоколада.
Что ещё есть в вашем меню? В чём его особенность?
Главная фишка — напитки в съедобных стаканчиках: кофе, какао, аффогато (мороженое с эспрессо). Также в меню качественное мороженое, финики с орехом в молочном или тёмном шоколаде, трубочки с варёной сгущенкой, как в детстве. А ещё мы предлагаем нашим гостям ПП-сладости, в том числе со вкусом дубайского шоколада.

Кто ваши гости? Давайте составим портрет.
К нам часто приходят гости с собачками, мамочки с колясками, туристы и калининградцы. Мы рады всем!

Какие планы на новый сезон?
В ближайших планах — расширить линейку десертов. Совсем скоро у нас появятся вкусные новинки! Ещё установим рядом с кофейней дополнительные лавочки: мы с заботой к гостям подходим и хотим, чтобы всем хватило места. Но наша главная задача — поддерживать свою уникальность.

Калининград,
ул. Клиническая, 19а
@vimonee.coffee
Фото: Анастасия Ткачёва
Erid: 2VfnxxcQhXn
Реклама. ИП Кравцова Виктория Анатольевна, ОГРНИП: 321392600001601