Тур де барГде тусить в Калининграде

«Есенин»
В баре, названном в честь «последнего поэта деревни» (такой напиток есть в ассортименте), атмосфера окутывает духом поэзии и романтики. Русский бар на Советском проспекте отрицает попсу и не приветствует шумные тусовки. Это место, где можно почувствовать себя частью литературного мира или представить себя богемным тусовщиком из 1920-х. Огромная люстра со стихами Есенина над центральной барной стойкой вполне может служить самостоятельным поводом заглянуть в заведение. Авторские коктейли, созданные с душой и любовью к прекрасному, названы в честь лирики Есенина, знаменитого страстью к природе, женщинам и самокритике. К созданию блюд подошли с пристальным вниманием — все позиции разработаны специально под напитки, а само меню сделано в виде книги с оглавлением. Среди новинок сезона суп выходного дня (подаётся только в субботу и воскресенье) и широкий выбор блинчиков с икрой — от чёрной до щучьей. Бронировать столы на выходные стоит заранее.

Время работы бара «Есенин»:
Понедельник — четверг: с 16:00 до 02:00
Пятница — суббота: с 16:00 до 04:00
Воскресенье: с 16:00 до 02:00

Советский проспект, 19

Seven
Как объясняет владелец и идеолог шампань-бара Seven Александр Быков, цифра в названии символизирует седьмой день недели, который для большинства из нас выходной, а в баре выходной каждый день. Этот факт звучит соблазнительно для всех, кому хочется праздника 24/7 или поднятия настроения до приемлемого уровня вечером в будни. Акцент в карте бара, как говорит Александр, «на все газики», ассортимент которых впечатляет. Еда соответствует концепции, при этом закусок и горячих блюд достаточно для полноценного ужина. «Ранние пташки», которые залетают в Seven с 18:00, спокойно ужинают с бокалом игристого, получая удовольствие от общения или приятной болтовни с барменом под тихую музыку. В пятницу и субботу в Seven многолюдно, а за пульт встает диджей. Фокус звука — на негромкую электронную танцевальную музыку, под которую приятно отдыхать и подвигаться без перехода в клубный отрыв. Перед баром — небольшая терраса на пять столиков. В субботу и воскресенье пространство открывается с 12 часов и предлагает гостям завтраки, безусловный хит которых — фирменные драники.

Время работы бара Seven:
Понедельник — среда: выходной
Четверг: с 18:00 до 00:00
Пятница: с 18:00 до 01:00
Суббота: с 12:00 до 01:00
Воскресенье: с 12:00 до 00:00

Проспект Мира, 31

Linch
Стильный бар без вывески и с лофт-интерьером в здании кинотеатра «Заря» придуман для истинных любителей атмосферных посиделок за обсуждением насущных тем. Концептуальное заведение от команды бартендеров-энтузиастов этим летом обновило меню и формат, сохранив опции для зожников. Открытая к сезону веранда располагает отдохнуть на закате, наслаждаясь напитком и приятным общением. Идейный вдохновитель Linch Владимир Ковпак обещает и впредь удивлять публику креативной миксологией, а бармены заведения ещё и очень душевные собеседники. В общем, не видим причин отказываться от препати-заходов в Linch, которые легко могут обернуться весельем до утра: по выходным здесь играет диджей.

Время работы бара Linch:
Понедельник — вторник: выходной
Среда — четверг: с 18:00 до 01:00
Пятница — воскресенье: с 18:00 до утра

проспект Мира, 41–43

Владимир Ковпак, совладелец и идейный вдохновитель бара Linch:

— Сегодня гости ходят в бары в первую очередь за атмосферой. Бары с концепцией сейчас более востребованы, чем без: гостю нужно понимание, для чего идти в конкретный бар. Бармены тоже играют важную роль. Мы не перестаём говорить, что люди ходят на людей. Если за баром стоит подготовленный человек, который не стесняется общаться, чувствует людей, поддерживает диалоги, — это всегда большой плюс для заведения.

Один из главных трендов последних лет — эстетика 90-х и 00-х. Ещё недавно для концептуальных баров русская музыка была признаком безвкусицы. А сейчас всё это снова в тренде. Гости немного пресытились гастроисторией — им хочется, чтобы с точки зрения вкуса всё было просто. Они приходят в простые бары, где их ничего не напрягает, расслабляются, с кайфом едят чебуреки, жуют пирожки и запивают понятными напитками.

Roku bar
«Японский дом» Matsu izakaya & Roku bar, придуманный создателями гурманских достопримечательностей Калининграда «Соль» и Seasons, — идеальная локация, чтобы со вкусом отметить начало уик-энда. В пространстве с единой философией и панорамным видом на Нижнее озеро объединены ресторан, бар и кондитерская. Изакая — традиционное питейное заведение, где гости собираются по вечерам, заказывают напитки, побольше закусок и проводят время за приятной беседой. Как ирландские пабы, только по-японски: здесь приятно посидеть, вкусно поесть и не спеша решить, стоит ли вечеру перестать быть томным. Roku в переводе с японского — цифра 6, одно из трёх чисел счастья, поэтому в баре работают 6 барменов и создают каждые 6 недель 6 разных коктейлей.

Время работы Roku bar:
Понедельник — четверг: с 12:00 до 01:00
Пятница — суббота: с 12:00 до 02:00
Воскресенье: с 12:00 до 01:00

ул. Сергеева, 2 б

«Онегин»
В кофе-бар в здании драмтеатра можно забежать в антракте или после спектакля, а можно зайти целенаправленно в любой день недели. Место сочетает в себе черты авторской кофейни и классического бара: с утра наливают кофе, по вечерам — что угодно. В меню закуски франко-русской кухни в формате фингер-фуд: бутерброды, гратены, салаты, «закусон» и завтраки от рассвета до заката. А по выходным проходят диджей-сеты и вечеринки.

Время работы бара «Онегин»:
Понедельник — четверг: с 08:00 до 23:00
Пятница: с 08:00 до 02:00
Суббота: с 10:00 до 02:00
Воскресенье: с 10:00 до 23:00

Проспект Мира, 4

«ВинФак»
Бар с ностальгической атмосферой, открывшийся в начале лета на месте «Катарсиса», — оммаж научной библиотеке с кухней в стиле поп-гурме и богатым ассортиментом российских напитков. Красиво посидеть можно внутри или на летней веранде с шезлонгами и отдельным баром. Ассортимент впечатляет многообразием — в «ВинФаке» есть напитки со всего света, на любой вкус и цвет, в том числе с богатым выбором по бокалам. Градус душевности соответствует концепту — как будто вы пришли в гости к друзьям. Никакого пафоса и снобизма, только уют, иммерсивная музыка, диджей по выходным и душевные разговоры о чём угодно.

Время работы «ВинФака»:
Понедельник: детокс
Вторник — четверг: с 16:00 до 01:00
Пятница: с 16:00 до 03:00
Суббота: с 13:00 до 03:00
Воскресенье: с 13:00 до 00:00

ул. Гаражная, 2–2а

«Синий пони»

Бар, где можно с головой уйти в чревоугодие и испытать все 33 удовольствия. Шеф будет угощать блюдами из смокера, а бармены увлекут весёлой, неформальной беседой. Для полноты картины советуем отведать царского борща и закусить огурчиком от Олега. А дальше, с новыми силами, сразиться с друзьями в настолки или пуститься в пляс. Создатели бара обещают — вы уйдёте от них с полными карманами счастья.

Время работы бара «Синий пони»:
Понедельник: с 17:00 до 02:00
Вторник — четверг: с 14:00 до 02:00
Пятница — суббота: с 15:00 до 03:00
Воскресенье: с 14:00 до 02:00

ул. Озёрная, 1а

«Суспирия»
За атмосферой идём в заброшку, а точнее — в бар, который открыли в здании бывшего Кёнигсбергского ломбарда 1901 года постройки. Внутри создатели хотели подчеркнуть дух архитектурного наследия и оставили в интерьере максимум исторических деталей: побитый кирпич, обгоревшие стены, оригинальную потрёпанную плитку на полу. Не пропустите мероприятия бара: здесь проводят шахматные и карточные турниры, учат рисовать скетчи и даже открывают мини-выставки. А в пятницу и субботу устраивают вечеринки с локальными диджеями и приглашёнными исполнителями.

Время работы бара «Суспирия»:
Понедельник: выходной
Вторник — четверг: с 18:00 до 00:00
Пятница — суббота: с 18:00 до 02:00
Воскресенье: с 17:00 до 00:00

ул. Коперника, 21

«Татьяна»
Нельзя устроить тур-де-бар и не зайти в лучший бар по версии премии «Пумперникель-2024». Предлагаем два сценария. Первый: приходите в будни на обед, располагаетесь за столиком и наслаждаетесь домашней русской кухней. Борщ, пюрешка, шницель, шоколадная колбаса — всё как в детстве. Другой вариант: врываетесь в выходные под треки из нулевых, пританцовывая и веселясь с друзьями. Что бы вы ни выбрали, не забудьте сделать фотокарточки в модном интерьере с матрёшками и обязательно попробовать сочный чебурек.

Время работы бара «Татьяна»:
Понедельник — четверг: с 12:00 до 00:00
Пятница — суббота: с 15:00 до 02:00
Воскресенье: с 15:00 до 01:00

ул. Карла Маркса, 41–43

Самир Бабаев, бар-менеджер бара «Татьяна»:

— Популярность моктейлей тесно связана с популярностью здорового образа жизни. Этот тренд пришёл ещё 15 лет назад из Америки. Современное поколение в принципе отказывается от алкоголя в пользу более лёгких напитков. Гости «Татьяны» тоже всё чаще спрашивали про моктейли, и мы добавили их в наше меню.

Раньше был тренд на обесцвеченные коктейли, но сейчас яркие цвета возвращаются. Я давно следую этой философии, мы продвигаем её в «Татьяне»: коктейль должен быть в своём натуральном виде. Так гость будет понимать, что у него в бокале. И также набирают популярность более свежие, летние напитки.

Bus Station
Погружаемся в культуру настоящего панка. Общаемся с барменом за стойкой из стеклоблоков, рассматриваем вмонтированный в стену автобусный бампер, подмигивающий нам фарами, и перекусываем «ништяками» из меню за столиком-пианино, залитым свечным воском. На выходных здесь можно поиграть в кикер с друзьями, потанцевать под диджей-сеты и послушать винил. Если повезёт — вам составит компанию постоянный посетитель бара, кот Матроскин. А каждый последний четверг месяца в Bus Station устраивают вечеринку «Русский стол» с традиционными закусками и культовыми треками.

Время работы бара Bus Station:
Понедельник: с 11:00 до 00:00
Вторник — четверг: с 11:00 до 02:00
Пятница: с 11:00 до 04:00
Суббота: с 17:00 до 04:00
Воскресенье: с 17:00 до 02:00

ул. Генделя, 3а

El Barritos
Настоящий телепорт в жгучую Мексику: кругом стоят яркие черепа, стены вручную расписаны причудливыми узорами, а за барной стойкой уже ждёт бармен в гавайской рубашке с безалкогольной сангритой для каждого гостя. Здесь вы познакомитесь с латиноамериканской культурой и даже попробуете её на вкус. Заказываем традиционные мексиканские тако, кесадилью и начос и наслаждаемся авторскими напитками. Кстати, у каждого из них есть своя история, связанная с музыкой, фильмами и известными личностями Латинской Америки. Осталось лишь собрать своих амигос, надеть сомбреро и забыться в танце под зажигательные песни Шакиры.

Время работы бара El Barritos:
Понедельник: выходной
Вторник — среда: с 18:00 до 01:00
Четверг: с 18:00 до 02:00
Пятница — суббота: с 18:00 до 03:00
Воскресенье: с 18:00 до 01:00

ул. Багратиона, 49в

«Космодром»
Стоит только зайти в бар, и вы сразу испытаете чувство ностальгии: здесь крутят старое кино и ставят музыку 1980–90-х, а интерьер наполнен мебелью и декором советской эпохи. Чтобы ещё больше погрузиться в ностальгическую атмосферу, заказывайте блюда, приготовленные по традиционным рецептам времён СССР. Но главная изюминка бара — эстетика космоса. Здесь есть настоящие скафандры, с которыми можно устроить фотосессию, а на баре вам предложат космическое питание в тюбиках. Можно поиграть в кикер и в приставку SEGA, а по четвергам, пятницам и субботам в баре проходят тематические вечеринки.

Время работы бара «Космодром»:
Понедельник — воскресенье: с 15:00 до 03:00

Ленинский проспект, 18к1

Аку Таку Тики Бар
Алоха, Гавайи! Тики-бар на Баранова перенесёт нас на южные острова. Перед открытием создатели побывали в США, изучили гавайскую культуру и воплотили её в аутентичном интерьере: бокалы в виде полинезийских идолов, листья пальм, сёрферские доски и тематические постеры. Ещё здесь живёт настоящий истукан моаи — такой же, как на острове Пасхи. В баре постоянно устраивают тематические вечеринки, а для влюблённых парочек могут провести настоящую гавайскую свадьбу, на которой вы обменяетесь клятвами и цветочными бусами и получите сертификат о заключении брака. Нужно лишь заказать специальную позицию из меню.

Время работы Аку Таку Тики Бар:
Понедельник — четверг: с 14:00 до 02:00
Пятница — суббота: с 14:00 до 04:00
Воскресенье: с 14:00 до 02:00

ул. Профессора Баранова, 2 б

Rum Money: Tikibar
Вы когда-нибудь танцевали под техно в тропиках? Самое время попробовать! Калининградский бар Rum Money создан по всем канонам полинезийской культуры: гавайский декор в интерьере, необычные бокалы в виде черепов, тотемов и диско-шаров, харизматичные бармены в цветочных бусах. Для создания экзотических напитков используют необычные ингредиенты: например, самостоятельно готовят попкорновую содовую. По выходным в баре можно танцевать до утра на техно-вечеринках или отдыхать с друзьями на крытой веранде.

Время работы Rum Money: Tikibar
Воскресенье — четверг: c 18:00 до 02:00
Пятница — суббота: с 18:00 до 04:00

ул. Лейтенанта Яналова, 17д

Secret Bar
Место, куда не попадают случайно. Место силы для музыкантов, диджеев и всех, кто чувствует звук чуть глубже. Это штаб-квартира лейбла SECRET, команда которого создаёт авторскую музыку и развивает город на международном музыкальном уровне. Каждую пятницу и субботу здесь проходят вечеринки с местными диджеями и приглашёнными исполнителями со всей страны, а иногда устраивают и тематические вечера в разных стилистиках. В Secret можно полностью отдаться танцам и забыть про время, ведь бар работает до самого утра.

Время работы Secret Bar:
Воскресенье — четверг: выходной
Пятница — суббота: с 22:00 до 06:00

Проспект Мира, 58

FIJI
Бар, клуб и караоке — сразу три локации в одном пространстве. Здесь каждый найдёт себе занятие по вкусу. В основном зале можно общаться с барменами за контактной барной стойкой и зажигать на танцполе, в большом караоке-зале — петь со всеми популярные песни. Для тех, кому хочется более уединённого отдыха, есть малый караоке-зал, а для тёплых летних вечеров идеально подойдёт терраса под открытым небом, где играют диджеи. В FIJI действует дресс-код, поэтому смело надевайте свои самые лучшие аутфиты, в которых будете блистать до рассвета.

Время работы FIJI:
Понедельник — воскресенье: с 20:00 до 06:00

Советский проспект, 8

Фёдор Чупшев, бармен:

— Впервые я встал за барную стойку в 2000-м, и это был легендарный бар «КиберDa». Для меня тогда это было случайностью и казалось временным, однако Михалыч (А. М. Савков), мой директор и напарник, предложил остаться. Так завертелось, закрутилось. Со временем стало появляться всё больше и больше крафтовых баров, рюмочных, эстетских заведений с авторскими напитками и кухней. Многие бары стали больше продумывать концепцию, серьёзнее вкладываться в интерьер.

В последнее время стало заметно больше туристов. Люди приезжают отовсюду, и запросы у всех разные. Соответственно, бары ориентируются не только на местных, но и приезжих. Хотя многие по-прежнему держатся на постоянных гостях, которые любят конкретные локации (как прихожане свой храм), куда ходят «на людей», за атмосферой. Как к своему парикмахеру, тренеру, массажисту — так и к бармену. Свой бармен — это же лучший психолог: нальёт, всегда выслушает, что-то подскажет.