Самое-самое вкусное чувствоКто стал победителем ресторанной премии «Пумперникель-2026»
- эксклюзив
- 13 нояб. 2026
11 ноября в кинотеатре «Заря» состоялась торжественная церемония вручения главной ресторанной премии Калининградской области. Рассказываем, кого признали лучшим в этом году!
В 2026 году ресторанная премия «Пумперникель», учреждённая журналом «Балтийский Бродвей», прошла в 14-й раз. Церемония награждения стала завершением премии, которая по традиции прошла в несколько этапов. Сначала организаторы опубликовали лонг-лист ресторанов в основных номинациях. Затем прошло онлайн-голосование в телеграм-боте «Пумперникель». Его финалисты прошли в закрытое голосование калининградских фуди, которые определили победителей в большинстве номинаций, а также трёх претендентов на главный приз.
Победителя в специальной номинации «Лучшая российская винная карта» выбрало экспертное жюри. «Лучший интерьер» определили совместно с журналом «Калининградские дома» (16+). Награду «Выбор гостя» получил ресторан, набравший наибольшее количество голосов среди всех участников онлайн-голосования. Также организаторы отметили яркий калининградский проект, вручив номинацию «Выбор “Балтийского Бродвея”». А после Городского пикника у премии появилась новая специальная номинация «Лучшая стритфуд-концепция» — отбор участников прошёл 5 сентября на фестивале.
Победители премии «Пумперникель-2026»:
• Открытие года — «Шарлотта Александра»
• Лучшая кофейня — «Процесс»
• Лучший ресторан для праздника — «Усадьба»
• Лучший мясной ресторан — «Угли»
• Лучший ресторан на море — «Звёзды»
• Лучшая выпечка — «Лев Бородинский»
• Лучший завтрак — «Домик»
• Лучшая стритфуд-концепция — «Гнездо»
• Лучший ресторан Балтийской кухни — «Штайндамм, 99»
• Лучший бар — LINCH
• Лучшая пицца — «Наполи»
• Лучший рыбный ресторан — «Рыба на крыше»
• Лучший ресторан высокой кухни — «Дольче Вита»
• Лучший семейный ресторан — «Пармезан»
• Лучшие ресторанные десерты — «Моряна»
• Лучший ресторан при отеле — Local Baltic
• Лучшая российская винная карта — «Штайндамм, 99»
• Интерьер года — «Звёзды»
• Выбор гостя — «Татьяна» и «Булочки ранней пташки»
• Выбор «Балтийского Бродвея» — «История в тарелке»
Победителя в главной номинации «Лучший ресторан» по традиции выбрали независимые эксперты из сферы HoReCa. В этом году в состав жюри вошли:
• Екатерина Киселёва — генеральный директор ресторанного издательства РЕКА, фуд-эксперт, сертифицированный дегустатор
• Андрей Аникиев — бренд-шеф ресторана roomi (Архангельск), шеф года по версии «Золотой пальмовой ветви ресторанного бизнеса» 2025
• Наталья Милеенкова — основатель агентства Level Up Consult, занимала руководящие позиции в Maison Dellos (мезо́н делло́с) и White Rabbit Family (вайт рэбит фэмили), опыт в ресторанном бизнесе — 25 лет
• Анна Кондратьева — создатель и CEO коммуникационного агентства Production Media Group (Москва)
• Денис Крупеня — бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group, бистро NN.8 (Сочи), ресторана Craft Bar & Grill (Пенза)
• Евгения Масленникова — винный эксперт, преподаватель школы «Энотрия»,бренд-амбассадор проекта «Большое русское вино» группы компаний Simple
На победу в номинации «Лучший ресторан» претендовали три проекта: «Звёзды», Matsu Izakaya & Roku Bar и «Рыба на крыше». Эксперты посетили все три заведения, оценили вкус и подачу блюд, сервис, атмосферу и концепцию. Лучшего определили по сумме баллов за все критерии. Напоминим, что победитель прошлого года, «Штайндамм, 99», не участвовал в гонке в этом году.
В этом году лучшим рестораном Калининградской области был признан Matsu Izakaya & Roku Bar. Помимо поздравлений и гордого статуса он получил переходящий приз — деревянную статуэтку в виде хлеба.
Все фотографии с церемонии вручения премии «Пумперникель-2026» доступны в альбоме «ВКонтакте»
Фото: Татьяна Мозжухина, Евгений Моргунов
