Щедрый на креветки салат и невразумительное яйцо пашот«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк»

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк»

Выбор следующего к посещению места в рамках нашего, так сказать, ресторанного рейда, частично определялся отзывами коллектива, причём, положительными – многим из нас ранее пришлось по вкусу то, чем угощало заведение «Огонёк». Но Юрий Михайлович в этом материале учит нас смотреть не только к себе в тарелку, но и по сторонам

В недавней беседе с моим добрым знакомым по поводу статей с ресторанной критикой он сетовал на то, что в большинстве моих статей бэкграунд базируется не на «железобетонных» фактах, а в большинстве своём на личных ощущениях и эмоциях автора. Мол, уж очень много субъективного (читай, дури) присутствует в них и тем самым навязывает читателям неверное представление об описанном объекте. Критик же, по его мнению, обязан оперировать непререкаемыми истинами и исчерпывающими знаниями темы. И что собственному мироощущению индивидуума тут места нет. С этим, конечно же, трудно не согласиться.

Однако осмелюсь заметить, что, во-первых, никогда и не претендовал на роль критика в том его виде, который позволяет принимать участие в определении категории ресторана.


Во-вторых, я и сам далёк от того, чтобы кто бы то ни был (включая себя) воспринимал эти статьи как истину в последней инстанции, накладывающую табу на посещение какого-либо ресторана. Ну и, в-третьих, масса людей оставляет свои отзывы в сети по случаю посещения той или иной точки общепита. Причём зачастую по содержанию они разнятся на все, как говорится, 180! Ну, а коли я тоже имею на это право, то и выражаю его в, надеюсь, интересной и доступной форме.

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк»

О кафе «Огонёк» я слышал часто, и в основном отзывы были положительные. Причём впечатлениями о нём делились люди абсолютно разные как по основной своей занятости, так и по материальному достатку. Поэтому, снаряжая меня туда, мои коллеги по «Балтийскому Бродвею» как заклинание повторяли: «Ну, наконец-то вы напишете что-нибудь хорошее!» Признаться, я и сам после недавних похождений чувствовал себя «не в своей тарелке» - всё получалось как-то «не в ту степь». И вот я у вожделённого «Огонька».

Надо отметить, что для тех, кто решил его посетить, направляясь со стороны Пролетарки, расположен он не совсем удачно.

Торговцы близлежащих павильонов Центрального рынка, их посетители и обитатели чуть менее близлежащих офисов заставили всю парковку перед кафе авто. Как водится при этом, машины припаркованы по образцу рассыпанного спичечного коробка. Чтобы пройти к входу кафе, приходится преодолевать весьма затейливую конфигурацию, напоминающую ледяной желоб бобслея. Непрезентабельно выглядит и сам вход, упирающийся в гнуто-ломаный металлический забор, за которым в два, а то и более этажа нагромождены то ли контейнеры, то ли отслужившие своё торговые павильоны.

 

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк» Фото №2

Зато со стороны Верхнего озера вход в «Огонёк» через летнюю террасу вполне благовиден и доступен. Войдя в кафе со стороны рынка и осмотревшись, я был по-настоящему поражён: свободных мест в обозримом пространстве не было! Пожалуй, посетителей тут было больше, чем в последних пяти точках общепита, о которых мне пришлось писать, вместе взятых. Увидев, как мне показалось, спасительную лестницу на второй этаж, я ринулся туда в надежде притулиться в каком-нибудь закутке. Не тут-то было. Совершеннейший аншлаг и тут не давал никаких шансов. Кроме того, несмотря на настежь распахнутые окна, было душно!

И тут меня догнала девушка-администратор кафе, которая, как выяснилось, помня меня по работе в другом заведении, решила прийти на помощь.

Заговорщически улыбнувшись, фея предложила мне следовать за ней, и, сняв со столика, стоящего в центре зала первого этажа, табличку «резерв», любезно позволила мне его занять. Это привлекло внимание обедавших вокруг, и я буквально затылком почувствовал, что недавно они так же предпринимали неудачные попытки занять этот столик от безысходности в поисках свободного местечка. Впрочем, всё быстро «устаканилось», и, получив меню, я уже не выглядел одиноким тополем на Плющихе.

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк» Фото №3

Заказав освежающий напиток, по словам официантки, собственного производства, я углубился в меню. Отмечу, что по своему составу меню выглядело весьма не плохо. Во всех разделах предлагалось достаточное количество еды. Исключение составили лишь супы, где их наличествовало всего четыре, да и то простеньких, что называется, без наворотов. Привлекло меня и обеденное предложение стоимостью в 260 рублей, в котором также было из чего выбрать, и что, судя по дружно стучащим ложкам, предпочитало большинство посетителей. Я же остановился на: салате из креветок с миксом из зелени и пармезана, оценённом в 315 рублей; томатном супе из морепродуктов за 245 рубчиков и бифштексе из рублёной говядины с яйцом пашот, потянувшим на 365 «деревянных».

Внимательно выслушав и одобрительно кивнув, видно, осознавая увесистость заказа, официантка осведомилась о хлебной корзине.

Получив одобрение, она смешалась с толпой себе подобных, коих в зале насчитывалось с дюжину. Ими из-за стойки умело управляла тётушка преклонных лет, которая, подобно опытному капралу, зычным голосом регулировала беготню подчиненных с подносами по залам. 

Наблюдая за этим, не забывая отхлёбывать заказанный мной напиток и переводя дыхание (атмосфера «броуновского движения» в зале передалось и мне), я огляделся. Следует отметить, что несколько вещей мне не понравились. А именно: у некоторых диванов и кресел засаленные спинки; полы, по крайней мере, в зале, где я сидел, были затоптаны, подобно танцполу на сельской дискотеке; низко расположенные сиденья диванов делали неудобными манипуляции за столом; двери в туалеты заменяла штора из плотной ткани, напоминающая те, которыми в далёком прошлом в начале сеанса занавешивали двери выходов из кинотеатра, защищая темноту в зале от проникновения света через щели; да и сами уборные, на мой взгляд, требовали уборки.

 

К этому следует добавить «неподсоединённую», как заявила мне «моя» официантка, кнопку вызова персонала на столе.

Кстати, упоминаемый мной уже в третий раз освежающий напиток был очень даже недурен и прохладный, с одной стороны, напоминал рассол консервированных томатов, а с другой - походил на мексиканскую сангриту, только без перца. Но миссию свою он выполнял превосходно. Теперь о еде! Всю её объединяло одно: пресность. Хотя, если подумать, лучше, конечно, недосолить… Соль и перец я, что называется, добавлял по вкусу. Салат, вернее, креветки в нём, выглядели тоже удобоваримыми и находились в достаточном представительстве – на тарелку приходилось 8 крупных ракообразных из отряда десятиногих.

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк» Фото №4

Немного разочаровала недостаточная, на мой взгляд, порция оливкового масла в тарелке. Супец был явно жидковат, но не консистенцией (он как раз был пастообразный), а по наличию морепродуктов, словно компенсируя избыток в салате. Кроме того, отсутствие специального приспособления для мидий, желательного в этом случае, превращали наслаждение их мясом в настоящую проблему.

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк» Фото №5

От бифштекса, кстати, готовившегося довольно долго, я тоже ожидал большего: подача бифштекса на неопознанном мной вместо тарелки или сковороды приспособлении градус от ожидания блюда резко снижала. Мягко говоря, выглядела она не совсем чистой и смахивала на сковороду холостяка после месячного нахождения в раковине. Фрагмент кукурузного початка, шампиньон, язычок болгарского перца и кружочек кабачка вкупе с растекавшимся, а потому зажаренным до омлетного состояния желтком яйца (гордо названным пашот) усиливали впечатление.

«Твой Бро» отобедал в кафе «Огонёк» Фото №6

Как-то за этим я и не заметил, что кафе почти опустело – этот факт я увязал со временем окончания обеденного перерыва. Одновременно с этим и торговцы рыночных палаток вернулись к витринам, заставленным копеечным китайским ширпотребом, выдаваемым ими за изделия, сшитые с небольшим «брачком» на «фирме», а потому уценённые. Мне в связи с этим подумалось, что, пожалуй, достаточно высокую популярность на обеды в «Огоньке» не стоит убивать неумением готовить дорогие заказные блюда, которые похожи на китайские подделки. Вообще-то сумма по чеку за описанные выше приключения зашкалила за 1 000 рублей, а если точно, то 1 085, включая сюда принесённое лишь после моего напоминания оливковое масло к хлебной корзине, что усугубило «приговор» аккурат на эти восемь с половиной десятков рублей.

comments powered by HyperComments