ГастроновостиХот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин»

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин»

Что произошло с общепитом Калининграда и области за месяц

«Ривьера»

Новый ресторан «Ривьера» находится в историческом здании 1882 года постройки на углу Курортного проспекта и улицы Пограничной. В начале XX века в здании располагался отель «Восточная Пруссия», затем — госпиталь для раненых красноармейцев, а местные жители помнят его как поликлинику. С 2017 года особняк был на реконструкции, но к началу курортного сезона работы наконец завершились. Теперь здесь будет работать отель Mr Just’s, названный в честь первого владельца особняка, а на первом этаже открылся ресторан с элегантным интерьером, соответствующим исторической локации.

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин»

В меню «Ривьеры» представлена средиземноморская кухня с локальными нотами. Акцент сделали на блюдах из рыбы и морепродуктов: можно попробовать тартар из гребешка с томлёной грушей, обжаренные креветки с вешенками и горгонзоллой, голубцы из осьминога или филе судака с травами. Также в ассортименте позиции из мяса и птицы и несколько неплохих вегетарианских вариантов, таких, как рататуй и стейк из цветной капусты. В меню есть блюда на любой бюджет — от куриных биточков с грибным кремом за 550 рублей до филе осетра с икорным соусом за 1300. Средний чек — 1200 рублей. По утрам доступны завтраки: по будням с 8:00 до 12:00, по выходным — до 14:00.

Зеленоградск, ул. Пограничная, 1

«Мой шеф»

Уверены, что все читатели этой рубрики любят вкусную еду, но ходить в ресторан каждый день — дорогое удовольствие. Хорошие новости: теперь блюда ресторанного уровня легко приготовить у себя дома. В Калининграде появился новый проект «Мой шеф» по доставке продуктов и рецептов, который избавит от необходимости придумывать меню и стоять в очередях в магазине. Сервис доставляет наборы продуктов, необходимых для приготовления ужина. Ингредиенты привозят в максимально подготовленном виде. Остаётся только обжарить, отварить или запечь блюдо по рецепту — это займёт всего 15-20 минут.

Каждую неделю предлагают новое меню, куда входят разнообразные блюда из рыбы, мяса и курицы: например, кёнигсбергские клопсы с шпецле и сливочным соусом, филе морского окуня су-вид с печёным баклажаном и томатной сальсой, классическая неаполитанская лазанья. Стоимость порции на двоих составляет от 599 рублей, на троих — от 899. Пока доступны только ужины, но вскоре в ассортименте появятся завтраки, десерты, наборы для званых ужинов и поездок на природу. Заказы принимают до четверга и привозят в воскресенье вечером. Доставка по Калининграду бесплатная, а на первый заказ действует скидка 15%.

В телеграм-канале «Мой шеф» можно посмотреть меню на неделю, узнать КБЖУ каждого блюда и оформить заказ.

Реклама. ООО «СУ-ВИД.РУ», Калининград, ул. Чайковского, дом 27/1, помещение 2, ОГРН 1183926023665

Новый «Марсианин»

Первая «кофейня, где есть жизнь» появилась в Калининграде в конце 2021 года на Пролетарской. Несмотря на то, что кофейням нередко свойственно быстро закрываться, «Марсианин» выдержал конкуренцию, обзавёлся лояльной аудиторией и спустя полтора года открыл вторую точку в Рыбной деревне. Она расположена в большом новом доме, где уже работает десяток заведений, поэтому знание точного адреса не слишком поможет в поисках — ориентируйтесь на Высокий мост. Это просторная локация с панорамными окнами и несколькими зонами, где удобно и посидеть с компанией, и поработать за ноутбуком. Интерьер выполнен в фирменных цветах, а особое внимание привлекают «плюшевые» стулья, которые выглядят как 3D-модели, проникшие в реальность.

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин» Фото №2

Новый «Марсианин» — это уже нечто большее, чем просто кофейня. В меню есть закуски, салаты, супы и горячие блюда. Ассортимент небольшой, но есть из чего выбрать. С 9:00 до 12:00 подают завтраки, а на витрине всегда свежие десерты: торты, профитроли, трюфели и булочки. Ну а кофе здесь всё так же хорош — как и на Пролетарской, его готовят на спешелти-зерне от российских обжарщиков. Кстати, зёрна, дрип-пакеты и китайский чай можно приобрести домой.

Калининград, ул. Октябрьская, 12

«Охота есть»

Сеть кулинарных лавок «Охота есть», где продают замороженные полуфабрикаты собственного производства, работает по всему городу. А недавно в ЖК «Цветной бульвар» открылось первое заведение, объединившее формат лавки и кафе. Здесь всё так же продают заморозку, но помимо этого, действует отдельное меню с блюдами под заказ. В ассортименте кафе завтраки, которые подают весь день, салаты и супы, горячее и несколько видов пасты. Цены варьируются в диапазоне от 180 до 460 рублей за блюдо. Самый бюджетный вариант для перекуса — пельмени и вареники. Порции большие, еда по-домашнему вкусная. Единственный минус — ожидание может занимать до 25 минут при пустом зале. Если торопитесь, лучше сделать заказ заранее по телефону.

Калининград, ул. Артиллерийская, 79

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин» Фото №3

Gelateria Italiana в Зеленоградске

В последнее время в Калининграде и области появилось много желатерий. Небольшой ликбез: заведения с похожими названиями работают в торговых центрах «Европа», «Балтия Молл» и «Z-Форт», но не имеют друг к другу никакого отношения, несмотря на схожесть концепции и ассортимента. На променаде в Зеленоградске открылся «брат» желатерии из «Z-Форт» — Gelateria Italiana. Внутри 8 столиков, найти свободный оказалось сложно даже в прохладный день, а летом место наверняка будет пользоваться особой популярностью. В ассортименте мороженое и сорбеты собственного приготовления по цене 120 рублей за шарик, а также десерты и кофе.

Зеленоградск, ул. Пугачёва, 4а

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин» Фото №4

«Хот-доги у синагоги»

У Медового моста в Рыбной деревне открылся фаст-фуд с несколько провокационным названием. Впрочем, оно отражает суть: место действительно расположено напротив синагоги, а в меню вошли исключительно хот-доги. На выбор предлагают несколько видов: калининградский с уткой и вишней, еврейский с шапочкой из шакшуки, итальянский с оливками и овощами, азиатский с креветками, мексиканский с халапеньо и классический. Состав не указан, нужно спрашивать у сотрудников, что явно будет создавать очереди во время наплыва туристов. Столов в кафе нет, место работает исключительно навынос.

Калининград, ул. Октябрьская, 2/3

«Амалия»

Кафе «Амалия» начало работу ещё в декабре, но официальное открытие планируется к началу туристического сезона. Интерьер наполнен разнообразными мелочами: полки уставлены книгами, статуэтками и картинами. Вывеска гласит «Арт. Кафе. Бар», хотя в обычный день место больше напоминает кофейню с небольшим меню завтраков и обедов. В глаза бросается большое количество вегетарианских блюд — даже борщ готовят с фасолью и без мяса. Кофе варят на неплохом зерне от обжарщиков Tasty coffee, но цены явно рассчитаны на московских туристов: маленький капучино стоит 190 рублей, авторские напитки — по 350.

Зеленоградск, Курортный проспект, 10

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин» Фото №5

Traveler’s Coffee

Как показывает опыт, заведения по франшизам редко приживаются в Калининграде, но это не мешает предпринимателям снова и снова их открывать. Бренд Traveler’s Coffee появился в Новосибирске больше 20 лет назад и поставил две цели: популяризовать кофейную культуру в России и построить успешный бизнес. Сейчас кофейни франшизы работают в тридцати городах России, а также в Казахстане и Кыргызстане, что позволяет им называть себя международной сетью. В Калининграде точка Traveler’s Coffee открылась в новой части Рыбной деревни и стала третьей кофейней в этом здании. Но учитывая прогнозы о росте числа туристов, гостей хватит на всех.

Калининград, ул. Октябрьская, 12

Хот-доги у синагоги, доставка рецептов и новый «Марсианин» Фото №6

Фото: Татьяна Мозжухина, Ольга Орлова, предоставлены компаниями