ГастроновостиТри новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа

Долгожданный проект от команды трип ☻ необистро наконец распахнул двери. Студия Line Design в очередной раз удивляет интерьером. В «Татьяне» он подчёркнуто-ностальгический, отсылающий к советскому прошлому, но при этом остромодный. Одна из главных фишек интерьера — столы-капсулы: внутри одного из них законсервирован красный ковёр с узорами, а внутри второго — банки соленьев. Среди других интересных деталей — мозаика с обнажёнными девушками и уборная, как у бабушки дома. В общем, все условия для стильных фотографий в соцсети обеспечены.

В меню собрана ностальгическая еда: бутерброд с ветчиной и сыром, сало на бородинском хлебе, куриные котлеты с гречкой и кетчунезом, стейк из колбасы с жареными макаронами, а также чебуреки, успевшие стать всеобщими любимчиками. Прайс приятный — от 239 до 389 рублей за блюдо. Напитки тоже соответствуют концепции: есть и модные коктейли, и традиционные варианты для застолий. А каждый день с 12:00 до 17:00 в «Татьяне» доступны комплексные обеды, куда входит первое, второе, салат и компот (ну или кофе). Стоит всё это удовольствие 589 рублей — отличный вариант, чтобы сытно подкрепиться или познакомиться сразу с несколькими позициями по приятной цене, а потом весело продолжить вечер здесь же.

Калининград, ул. Карла Маркса, 41-43

После того, как концепт-шеф Влад Ротганг покинул проект Napoli, за кухню отвечают Василий Раков и Сейран Симонян. К летнему сезону они разработали новое меню завтраков. Повсеместную утреннюю классику объединили с собственной концепцией и получили разнообразную палитру вкусов: блюда из дровяной печи, бенедикты с хорошей компанией, яйца во всех видах и авторские каши. Фирменной позицией можно считать, пожалуй, неаполитанский завтрак: на тарелке собраны яйца, свежие овощи, песто, взбитое масло, моцарелла и свежевыпеченная лепёшка. Сырники в Napoli тоже готовят в печи и подают в двух вариантах: как десерт с кремом варёная сгущёнка и шоколадным кранчем или в более лёгком виде со сметаной и свежими ягодами. А подача заслуживает отдельного внимания. В летний период завтраки подают каждый день с 9:00 до 12:00. Личная рекомендация: в тёплую погоду выбирайте столик на открытой террасе.

Калининград, проспект Мира, 13

На улице Клинической появилось место, которые выглядит так, будто телепортировалось сюда напрямую из Италии. Это кафе Pizzayolo, специализирующееся на римской пицце. В название заложено сразу несколько смыслов: помимо очевидной отсылки к повару-пиццайоло, в нём скрывается аббревиатура YOLO — you only live once (ты живёшь лишь раз). А значит, нужно наслаждаться каждым моментом — и, конечно, не отказывать себе в удовольствии насладиться пиццей. В меню семь видов: с салями, с мортаделлой, с креветкой или с курицей, а также варианты без мяса — маргарита, четыре сыра и пицца с печёными овощами и соусом ромеско. Помимо пиццы, к заказу доступны простые супы и овощной салат, а также завтраки.

Калининград, ул. Клиническая, 83а

Новый проект в самом центра города от Britannica Project — модный ночной клуб, в котором каждый найдёт локацию по вкусу. Есть четыре зоны: основной диско-зал с большой контактной барной стойкой и местом для танцев, большой караоке-зал с танцполом, малый караоке-зал для более уединённого отдыха и летняя терраса под открытым небом, где выступают диджеи. До 23:00 действует меню ресторана «ПроПечь», а после — ночное меню FIJI. Цены приятные, для бронирования стола нужно внести депозит. Стоит ли говорить, что в клубе действует фейс-контроль и дресс-код — в кроссовках и трениках не пустят.

Калининград, Советский проспект, 8, 2-й этаж
Вход через парковку со стороны ТЦ Spar

«УGODНИКИ» впечатлили калининградских фуди своей концепцией — каждые три месяца здесь полностью обновляется весь ассортимент. В июне в гастробаре запустили новое меню от шеф-повара питерского ресторана Commons Александра Галузы. В основу легла французская кухня с нотками Японии, а целью шеф-повара было показать самые нестандартные сочетания в самых стандартных продуктах — локальных и сезонных. Сам Александр Галуза рекомендует пробовать холодные закуски, которые задают тон всему ужину.

Калининград, ул. Курортная, 107, БЦ «Сквер»

Русский бар на Советском проспекте от создателей Morrison. В новом проекте они продолжают отрицать попсу и не приветствуют шумные тусовки, которые, тем не менее, случаются. К созданию блюд подошли с пристальным вниманием — все позиции разработаны специально под напитки, а само меню сделано в виде книги с оглавлением. А огромная люстра со стихами Есенина над центральной барной стойкой вполне может служить самостоятельным поводом заглянуть в бар.

Калининград, Советский проспект, 19


Все изображённые и упомянутые напитки являются безалкогольными

Фото: предоставлены компаниями