ГастроновостиТри новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа

Что произошло с общепитом Калининграда и области за месяц

Бар «Татьяна»

Долгожданный проект от команды трип ☻ необистро наконец распахнул двери. Студия Line Design в очередной раз удивляет интерьером. В «Татьяне» он подчёркнуто-ностальгический, отсылающий к советскому прошлому, но при этом остромодный. Одна из главных фишек интерьера — столы-капсулы: внутри одного из них законсервирован красный ковёр с узорами, а внутри второго — банки соленьев. Среди других интересных деталей — мозаика с обнажёнными девушками и уборная, как у бабушки дома. В общем, все условия для стильных фотографий в соцсети обеспечены.

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа

В меню собрана ностальгическая еда: бутерброд с ветчиной и сыром, сало на бородинском хлебе, куриные котлеты с гречкой и кетчунезом, стейк из колбасы с жареными макаронами, а также чебуреки, успевшие стать всеобщими любимчиками. Прайс приятный — от 239 до 389 рублей за блюдо. Напитки тоже соответствуют концепции: есть и модные коктейли, и традиционные варианты для застолий. А каждый день с 12:00 до 17:00 в «Татьяне» доступны комплексные обеды, куда входит первое, второе, салат и компот (ну или кофе). Стоит всё это удовольствие 589 рублей — отличный вариант, чтобы сытно подкрепиться или познакомиться сразу с несколькими позициями по приятной цене, а потом весело продолжить вечер здесь же.

Калининград, ул. Карла Маркса, 41-43

Новые завтраки в Napoli

После того, как концепт-шеф Влад Ротганг покинул проект Napoli, за кухню отвечают Василий Раков и Сейран Симонян. К летнему сезону они разработали новое меню завтраков. Повсеместную утреннюю классику объединили с собственной концепцией и получили разнообразную палитру вкусов: блюда из дровяной печи, бенедикты с хорошей компанией, яйца во всех видах и авторские каши. Фирменной позицией можно считать, пожалуй, неаполитанский завтрак: на тарелке собраны яйца, свежие овощи, песто, взбитое масло, моцарелла и свежевыпеченная лепёшка. Сырники в Napoli тоже готовят в печи и подают в двух вариантах: как десерт с кремом варёная сгущёнка и шоколадным кранчем или в более лёгком виде со сметаной и свежими ягодами. А подача заслуживает отдельного внимания. В летний период завтраки подают каждый день с 9:00 до 12:00. Личная рекомендация: в тёплую погоду выбирайте столик на открытой террасе.

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа Фото №2

Калининград, проспект Мира, 13

Pizzayolo

На улице Клинической появилось место, которые выглядит так, будто телепортировалось сюда напрямую из Италии. Это кафе Pizzayolo, специализирующееся на римской пицце. В название заложено сразу несколько смыслов: помимо очевидной отсылки к повару-пиццайоло, в нём скрывается аббревиатура YOLO — you only live once (ты живёшь лишь раз). А значит, нужно наслаждаться каждым моментом — и, конечно, не отказывать себе в удовольствии насладиться пиццей. В меню семь видов: с салями, с мортаделлой, с креветкой или с курицей, а также варианты без мяса — маргарита, четыре сыра и пицца с печёными овощами и соусом ромеско. Помимо пиццы, к заказу доступны простые супы и овощной салат, а также завтраки.

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа Фото №3

Калининград, ул. Клиническая, 83а

Бар-караоке-клуб FIJI

Новый проект в самом центра города от Britannica Project — модный ночной клуб, в котором каждый найдёт локацию по вкусу. Есть четыре зоны: основной диско-зал с большой контактной барной стойкой и местом для танцев, большой караоке-зал с танцполом, малый караоке-зал для более уединённого отдыха и летняя терраса под открытым небом, где выступают диджеи. До 23:00 действует меню ресторана «ПроПечь», а после — ночное меню FIJI. Цены приятные, для бронирования стола нужно внести депозит. Стоит ли говорить, что в клубе действует фейс-контроль и дресс-код — в кроссовках и трениках не пустят.

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа Фото №4

Калининград, Советский проспект, 8, 2-й этаж
Вход через парковку со стороны ТЦ Spar

Новое меню в гастробаре «УGODНИКИ»

«УGODНИКИ» впечатлили калининградских фуди своей концепцией — каждые три месяца здесь полностью обновляется весь ассортимент. В июне в гастробаре запустили новое меню от шеф-повара питерского ресторана Commons Александра Галузы. В основу легла французская кухня с нотками Японии, а целью шеф-повара было показать самые нестандартные сочетания в самых стандартных продуктах — локальных и сезонных. Сам Александр Галуза рекомендует пробовать холодные закуски, которые задают тон всему ужину.

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа Фото №5

Калининград, ул. Курортная, 107, БЦ «Сквер»

Бар «Есенин»

Русский бар на Советском проспекте от создателей Morrison. В новом проекте они продолжают отрицать попсу и не приветствуют шумные тусовки, которые, тем не менее, случаются. К созданию блюд подошли с пристальным вниманием — все позиции разработаны специально под напитки, а само меню сделано в виде книги с оглавлением. А огромная люстра со стихами Есенина над центральной барной стойкой вполне может служить самостоятельным поводом заглянуть в бар

Три новых бара, летние завтраки и меню от питерского шефа Фото №6

Калининград, Советский проспект, 19


Все изображённые и упомянутые напитки являются безалкогольными

Фото: предоставлены компаниями