ГастроновостиПицца от марокканского шефа, открытия в «Мега Маркете» и кофе на Сельме
- Рекомендация
- 12 марта 2025
Что произошло с общепитом Калининграда за месяц
«Про соус»
На Аксакова открылось новое семейное кафе «Про соус». Здесь несколько залов: основной с баром, отдельный с детской комнатой и уединённый зеркальный зал, подходящий для банкетов, праздников и встреч большими компаниями. Создатели постарались, чтобы каждый мог найти здесь что-то по душе. Для детей есть отдельное меню и интересная игровая зона с лабиринтом, игрушками и домиком для игр. Взрослые оценят основное меню, которое разработал шеф-повар Павел Гулак. В ассортименте разнообразные и понятные блюда: от строганины из пеламиды и салата с баклажанами до медальонов из говядины и пасты. А ещё предлагают несколько видов пиццы, которую любят и взрослые, и дети. За неё отвечает шеф Айссам Эссахли из Марокко. Пиццу готовят по традиционным итальянским рецептам, есть как классика, так и авторские варианты.
В меню:
• Рубанина из местной скумбрии — 548 руб.
• Салат с куриной печенью — 569 руб.
• Бефстроганов из говядины с картофельным пюре — 689 руб.
• Паста с морепродуктами — 679 руб.
• Пицца на белом соусе с мортаделлой, цукини и фисташками — 740 руб.
Калининград, ул. Аксакова, 133
«Дядя Бен»
На первом этаже ТЦ «Мега Маркет» появляются классные проекты. Теперь здесь работает бургерная «Дядя Бен», знакомая многим калининградцам по точке на проспекте Мира и фестивалям уличной еды. В меню, как и раньше, сочные бургеры — от классических вариантов до необычных сочетаний, а также роллы в тортилье, снеки, салаты, супы и десерты. По будням днём в кафе доступны бранчи и другие акции, так что, если работаете неподалёку, сюда выгодно ходить на обед.
В меню:
• Бургер «Трюфельный Джо» с говяжьей котлетой, трюфельным соусом, печёными шампиньонами, луковым конфитюром и чеддером на бриоши — 589 руб.
• Цезарь ролл с цыплёнком — 299 руб.
• Оригинальный сырный крем-суп — 279 руб.
• Бранч со стейком из свинины: пара стейков, картофель фри, салат из свежих овощей и соус тейсти — 469 руб.
Калининград, ул. Уральская, 18
Бар «Свой угол» в Калининграде
Коктейльный бар «Свой угол» открылся в 2020 году в Зеленоградске и быстро завоевал популярность благодаря концепции, авторской интерпретации классических напитков и творческим вечерам, которые тогда были нехарактерны для города. Со временем проект стал притягивать всё больше внимания любителей барной культуры, поэтому создатели решили, что пора расширяться и переезжать в Калининград. Название бара символизирует, что каждый может найти здесь «свой угол» — место для спокойствия и наслаждения. Основа концепции — напитки, приготовленные индивидуально под запрос гостя. В баре ценят баланс между традициями и инновациями, который помог создать оригинальные коктейли. В выходные и праздничные дни в баре проходят творческие музыкальные вечера. Собственники проекта лично подбирают репертуар и артистов, подходящих формату и атмосфере заведения.
Калининград, ул. Уральская, 18
Все упомянутые напитки являются безалкогольными
Десерт «Роза Экзюпери» в ресторане «Моряна»
Знакомы ли вы с произведением «Маленький принц» Антуана де Сент-Экзюпери? Даже если нет, то после заказа десерта «Роза Экзюпери» в ресторане «Моряна» непременно захотите прочитать книгу. Недавно команда представила обновлённую версию десерта, которая не просто радует глаз, но и обволакивает ваши чувства. Десерт стал результатом вдохновения учредителя Екатерины Стрелецкой, возникшего во время посещения выставки русского импрессионизма. Там можно было не просто посмотреть знаменитые полотна, но и услышать историю художников, прикоснуться к элементам картины, воссозданным в зале галереи, и уловить аромат пейзажей. Команда ресторана поддержала идею и придумала, как реализовать такую подачу десерта.
«Роза Экзюпери» отправит вас в настоящее гастрономическое путешествие, участником которого станет каждое из пяти основных чувств: обоняние, осязание, слух, зрение и вкус. Во-первых, вы насладитесь её изысканным вкусом и утончённым внешним видом. Во-вторых, благодаря аудиосопровождению вы погрузитесь в трогательную историю о любви Маленького принца к своей Розе — роли озвучивали собственник и маркетолог. Дополнит впечатления аромат нежной розы, разработанный в партнёрстве с «Л’Окситан». А чтобы сделать ваш вечер ещё более особенным, официанты ресторана «Моряна» подарят вам крем для рук от того же бренда.
Калининград, ул. Виктора Гюго, 1
Пятая кофейня «Символ»
На Сельме становится всё больше мест с хорошим кофе! Недавно в ЖК «Новая Сельма» на улице Согласия открылась пятая точка сети «Символ». В меню кофейная классика и альтернатива, большой выбор авторских напитков, а также вкусные завтраки весь день. Создатели уверены, что в каждом районе города должен быть свой «Символ», и движутся к этой цели.
В меню:
• Томатная овсяная каша с беконом, пармезаном и прованскими травами — 330 руб.
• Бельгийские вафли с лососем, авокадо, яйцом пашот и соусом голландез — 535 руб.
• Домашние сырники из фермерского творога с лимонным курдом (или другим топингом) — 295 руб.
• Латте с марципановой пастой и миндальной крошкой — 235 руб.
Калининград, ул. Согласия, 50
«Анима»
Новая кофейня от команды энтузиастов. Большие панорамные окна, уютная и доброжелательная атмосфера, много света и насыщенный синий цвет — вот чем запоминается «Анима». Название переводится с латыни как «душа». Проект начинался как кофейня, но перерос в формат городского кафе, где нетипичным для Калининграда образом объединяются спешелти-кофе, чайные церемонии, ремесленная пицца, завтраки, комплексные обеды и кондитерская. В меню представлен большой выбор чёрного кофе и авторские напитки на основе ингредиентов собственного приготовления. Особенная гордость команды — это 24 вида пиццы. Отдельно стоит выделить Cake Shop — кондитерское направление «Анимы», где можно попробовать кукисы в нью-йоркском стиле и авторские интерпретации классических десертов.
В меню:
• Кукис — 200 руб.
• Пицца — 800-850 руб.
• Эспрессо — 150 руб., капучино — 180 руб., латте — 210 руб., авторские напитки — от 250 руб.
Калининград, ул. Дачная, 5